Description du Produit "Four à sole 9 bouches électrique ENERGY 62 LOGIUDICE FORNI"
Le four à sole électrique de la gamme ENERGY 62 de LOGIUDICE FORNI est un équipement professionnel haut de gamme conçu pour répondre aux exigences les plus élevées des boulangeries modernes.
Fiche technique :
- Dimensions : Avec des dimensions de 2300 x 2420 x 3300 mm, ce four offre un espace généreux tout en étant compact pour une utilisation pratique dans votre boulangerie.
- Dimensions des chambres : Les chambres mesurent 1860 x 2050 x 240 mm, permettant une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite de vos produits.
- Surface de cuisson : D'une surface totale de 11.45m², ce four offre une capacité de production élevée pour répondre à la demande de vos clients.
- Puissance : Avec une puissance de 49 kW, ce four assure une chauffe rapide et une cuisson uniforme pour des résultats optimaux.
- Poids : Pesant 3440 kg, ce four est robuste et stable pour une utilisation fiable et sécurisée dans votre cuisine.
- Température max de cuisson: 300°C
- Les résistances blindées en acier AISI 309
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Economiseur d'énergie "ECO”
- Portes: portes à battantes
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN)
- Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE avec 2 sondes indépendants et 2 températures voûte/sol
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
Description :
Le four à sole électrique ENERGY est conçu pour minimiser la consommation énergétique tout en garantissant une cuisson parfaite. Il est équipé d'un économiseur de puissance "ECO" qui permet de réduire les coûts d'exploitation tout en préservant la qualité de cuisson.
Doté de 9 bouches, ce four offre une grande flexibilité pour répondre à vos besoins de production spécifiques. Il peut être placé entre trois parois grâce à la position spéciale des résistances, offrant ainsi une grande adaptabilité dans votre espace de travail.
Les appareils à buée produisent une quantité importante de vapeur, garantissant des résultats de cuisson parfaits pour vos produits.
Le chargement et le déchargement peuvent être réalisés facilement grâce à un élévateur et un tapis d'enfournement, offrant une efficacité maximale dans votre boulangerie.
Découvrez le four à sole électrique ENERGY 62 de LOGIUDICE FORNI et profitez de performances de cuisson exceptionnelles pour sublimer vos créations boulangères. Avec sa technologie avancée et sa facilité d'utilisation, cet équipement est un choix idéal pour votre boulangerie, garantissant des résultats de qualité et une satisfaction client optimale.
