Four à sole 4 Étages Gaz et Fioul FOKUS
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Four à sole 4 Étages Gaz et Fioul FOKUS

LFKR-422
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Four à sole 4 Étages Gaz et Fioul FOKUS

Four à sole 4 Étages Gaz et Fioul FOKUS

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Description

- Dim : 2300x1800x3370mm

- Dim des chambres : 1240x2450x200mm

- Surface cuisson : 12.20m²5

- Puissance : 70KW 240.000 BTU/h

- Poids : 5400Kg

L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire.

Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS.

Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme.

Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m².

Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur.

C'est une alternative valable aux fours à convection.

Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz.

Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.

Détails du produit
LFKR-422

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
2300 x 1800 x 3370
Poids brut (kg)
5400

Score Global

4.5 ★★★★★ 30 avis

5 ★★★★★

Wallah, si tu appelle tu peux nego

5 ★★★★★

Mon commerce tourne mieux apres cet achat

5 ★★★★★

Mon resto marche mieux depuis que je l'ai

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