- Prix réduit
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Fiche technique
- Dim ext : 1815 x H2235 mm
- Dim bouche: 1240 x H200 mm
- Profondeur ext : 2710mm
- Profondeur int : 1370mm
- Surface de cuisson : 6.8m²
- Puissance : 39 kw
- Poids : 3050 kg
- 8 bouches
- Surface de cuisson:6.2m² à 11m²
- 8 portes 620mm
- Foyer métallique
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
Description
- SINTECK OVEN est un four tubulaire à vapeur annulaire avec 3-4-5 chambres superposées, spécifique pour reproduire la bonté de la cuisson au four à pierre d'antan dans une clé moderne.
- Conçu pour obtenir une cuisson de qualité supérieure dans chaque type de produit, des gros pains aux pâtisseries les plus petites et les plus délicates, grâce à sa capacité d'adaptation rapide aux différentes températures et à la forte poussée des étals. Idéal également pour la pizza et la focaccia.
- Éléments radiants en acier construits sans soudure (système Manessman) à l'aide de tube épais, pré-assemblés qui permettent une installation très rapide.
- Canaux de circulation d'air chaud en acier inoxydable thermique entièrement revêtus de dalles réfractaires.
- Des vapeurs indépendantes placées à l'intérieur de chaque chambre, qui garantissent une vaporisation rapide et prolongée sur le produit, en l'enveloppant doucement, car la vapeur est à la même température que la chambre. Fonctionnement au gaz, au diesel et aux combustibles solides, 'tels que le bois, le charbon, etc.'.
- Robustesse, fiabilité et durabilité dans le temps grâce aux matériaux de qualité utilisés. Souplesse d'utilisation due à la remarquable élasticité. Économie de fonctionnement grâce à une faible consommation et une maintenance réduite. Commodité pour le prix et la qualité, parmi les plus compétitifs du marché.
4.6 ★★★★★ 36 avis
J'aime quand c'est pas chére
Parler à Kader, il donne des réductions comme si ca vie en dépend
C'est mes clients qui vont être content
Référence: AST 123/M
Marque: Tagliavini
- Dim intérieures : 1230 x 2000 mm - Dim extérieures : 1900 x 3100 mm - Nbre de chambres : 3 - Nbre de bouches : 6 - Surface de cuisson : 7,40 m² - Longueur des dalles 2000 mm - Espace de chargement : 2660mm - Commande digitale SMART ou électromécanique - Brûleur exclu - Puissance : 67 kW
Référence: ET 124/M
Marque: Tagliavini
- Dim intérieures: 1230x2100mm- Dim extérieures: 1750x2810mm- Surface cuisson: 10,3m2- Nombre de chambres: 3- Nombre de bouches: 8- Espace enfournement: 2660mm- Avec buée- Commande numérique SMART avec afficheur- Consommation horaire: 18,14kWh- Puissance: 30,24kW
Référence: E120/5/1L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 8,50 m² - 10 portes à 620 mm - Dim chambre : 1240 x 1370 x 160 mm - Dim externe : 1820 x 2480 x 2300 mm - Poids : 3150 kg - Puissance du four : 28 kw - Puissance : 65/41 Kcal/h
Référence: ST180/3/6L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson 14.6 m² Ref : ST180/3/6L - Profondeur ext : 3940 mm - Profondeur int : 2630 mm - Surface de cuisson : 14.60 m² - Puissance : 116.0 kcal - Poids : 9800 kg
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