Le modèle Domino de Mondial Forni est un four à sole modulaire électrique, doté de 4 plaques mesurant 600x400, offrant une combinaison optimale de flexibilité, de modularité et de performances de cuisson pour répondre aux besoins des artisans, des grandes surfaces, des hôtels, des restaurants et de l'industrie de la restauration.
Polyvalent et performant, le Domino est conçu pour offrir une solution complète aux professionnels cherchant une grande flexibilité de cuisson sans compromettre la qualité. Il est particulièrement adapté à la production de divers types de pain, de produits de pâtisserie et de pizzas sur plateau, offrant une modularité unique qui permet une cuisson parfaite, même pour des pains de grande taille.
Avec sa conception modulaire, le Domino offre une adaptation aisée aux exigences spécifiques de chaque utilisateur, permettant ainsi une utilisation personnalisée en fonction des besoins de production. Sa capacité à garantir des performances de cuisson maximales en fait un choix idéal pour les professionnels soucieux de fournir des produits de qualité supérieure de manière efficace et fiable.
MFConnect :
La solution MFConnect permet une gestion aisée et efficace de votre four, avec la possibilité de surveiller à distance un ou plusieurs fours dans votre atelier ou point de vente. Grâce à une connexion Internet sécurisée, vous pouvez accéder en temps réel aux données de fonctionnement clés, optimiser les processus de cuisson pour améliorer l'efficacité de production, recevoir des notifications d'alarme et maintenir un entretien actif pour prévenir les pannes. Cette solution vous permet de réduire les coûts d'exploitation, d'optimiser la gestion et d'assurer une sécurité de fonctionnement maximale.
MFTouch :
L'interface MFTouch avec technologie TFT offre une expérience de gestion simplifiée pour votre four. Vous pouvez intégrer jusqu'à 80 recettes personnalisées, chacune pouvant gérer plusieurs phases de cuisson pour améliorer les caractéristiques organoleptiques de vos produits. L'écran tactile couleur intuitif vous permet de contrôler facilement le four, et ses fonctionnalités avancées vous aident à optimiser la production en réduisant les coûts d'exploitation. Vous pouvez également automatiser les opérations quotidiennes, utiliser les fonctions 'SLEEP' et 'BOOSTER' pour ajuster la performance du four, et surveiller son état grâce au diagnostic affiché sur l'écran LCD.
Ces deux solutions combinées offrent une gestion complète et efficace de votre équipement de cuisson, vous permettant de maximiser la productivité, d'améliorer la qualité des produits et de rationaliser vos opérations de cuisson.
