- Prix réduit

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- Dim : 2300x1800x3760mm
- Dim des chambres :1240x2450x200mm
- Surface cuisson :15.20m²5
- Puissance : 87KW 300.000 BTU/h
- Poids :6700Kg
L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire.
Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS.
Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme.
Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m². Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur.
C'est une alternative valable aux fours à convection.
Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz.
Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.
4.9 ★★★★★ 54 avis
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Good product
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Référence: FSM04T-18
Marque: EuroFours
- Dim (LxPxH) : 1560 x 1225 x 375 mm - Hauteur de bouche :180 mm - 4 plaques 600 x 400 mm - Surface de cuisson (LxP) : 1240 x 820 mm - Surface de cuisson : 1,02 m² - Puissance électrique : 6 kW - Tension : 400 V - Poids : 226 kg
Référence: FSM06U-18
Marque: EuroFours
-Dim four :1740x1865x375mm-Hauteur de la bouche:180mm-6 plaques 400x600/460x660mm avec buée
Référence: LFK-441
Marque: LOGIUDICE FORNI
Dimension : 2300x3040x3360 mm Dimension des chambres : 2480x1600x200mm Surface cuisson : 19.85m² Portes : 4/620mm Puissance : 110KW 380.000 BTU/h Puissance électrique : 1.5Kw Poids : 7500Kg
Référence: ST120/4/1L
Marque: Aldegheri forni
Référence: 34-CO
Marque: Mondial forni
Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial Foyer maçonné 12 bouches / 3 étages Dimensions chambre: 2480x2050mm Dimensions externes : 3140x3350x2300mm Surface de cuisson: 15.2 m² Hauteurs utiles : 210x210x250mm Puissance de chauffe: 140Kw / 120000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 11800 kg Position de brûleur...
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