Four à sole 3 Étages 9 Bouches FOKUS 3/62 LOGIUDICE FORNI
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Four à sole 3 Étages 9 Bouches FOKUS de 62 à 186x 165 LOGIUDICE FORNI

LFKR-330

- Nombre d'étages : 3

- Nombre de portes : 3 porte de 620 mm chacune

- Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 2960 x 2300 mm

- Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 1650 mm

- Surface de cuisson : 9.25 m²

- Puissance thérmique : 50 000 Kcal/h - 58 Kw - 200 000 Btu/h

- Puissance électrique : 1.5 kW

- Poids : 4000 kg

49 240,00 €
39 392,00 € Économisez 20%
HT
Quantité

Description

L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire.

Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS.

Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme.

Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m².

Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur.

C'est une alternative valable aux fours à convection. Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz.

Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.

Détails du produit
LFKR-330

Fiche technique

Poids net (Kg)
4000
Dimension en MM (LxPxH)
2420 x 2960 x 2300
Dim. chambre
1860 x 1650

Score Global

4.9 ★★★★★ 54 avis

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