Four à sole professionnel Gaz et Fioul SK180 - 15 bouches et 5 chambres
un équipement polyvalent fonctionnant au gaz et au fioul,
spécialement conçu pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles.
Avec ses 15 bouches et 5 chambres, ce four offre une flexibilité et une capacité de cuisson exceptionnelles pour répondre aux exigences des artisans boulangers et pâtissiers.
Caractéristiques principales :
- Référence : SK180/5
- Marque : ALDEGHERI FORNI
- Modèle : SK180
- Type : Four à sole professionnel Gaz et Fioul
- Nombre de bouches : 15
- Nombre de chambres : 5
Spécifications techniques détaillées :
- Largeur extérieure : 2435 mm
- Hauteur extérieure : 2235 mm
- Largeur des chambres : 1860 mm
- Surface de cuisson de de 11.6 m² à 20.5 m²
- Nombre de portes 15 (largeur : 820 mm chacune)
- Type de foyer : Métallique
Le four SK180 offre diverses possibilités d'adaptation.
Pourquoi choisir le four à sole SK180 pour votre boulangerie ou pâtisserie ?
Le four à sole SK180 est l'équipement idéal pour les boulangers et pâtissiers professionnels recherchant polyvalence et performance.
Sa double compatibilité gaz et fioul offre une flexibilité énergétique, tandis que ses 5 chambres et 15 bouches permettent une production optimisée.
Que vous soyez une boulangerie artisanale en expansion ou une pâtisserie haut de gamme, ce four s'adaptera à vos besoins de production tout en garantissant une qualité de cuisson exceptionnelle.
Efficacité énergétique et performance
Le four SK180 est conçu pour offrir une efficacité énergétique optimale, que vous utilisiez le gaz ou le fioul.
Son foyer métallique assure une répartition uniforme de la chaleur, permettant d'obtenir des résultats de cuisson constants tout en minimisant la consommation d'énergie.
Différentes surfaces de cuisson :
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Surface de cuisson 11.6 m²
Ref : SK180/5/AL
- Profondeur ext : 2590 mm
- Profondeur int : 1250 mm
- Surface de cuisson : 11.6 m²
- Puissance : 71 kw
- Poids : 3700 kg
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Surface de cuisson 12.7 m²
Ref : SK180/5/1L
- Profondeur ext : 2710 mm
- Profondeur int : 1370 mm
- Surface de cuisson : 12.7 m²
- Puissance : 72 kw
- Poids : 3900 kg
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Surface de cuisson 16.6 m²
Ref : SK180/5/2L
- Profondeur ext : 3130 mm
- Profondeur int : 1790 mm
- Surface de cuisson : 16.6 m²
- Puissance : 96 kw
- Poids : 4050 kg
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Surface de cuisson 18.6 m²
Ref : SK180/5/3L
- Profondeur ext : 3340 mm
- Profondeur int : 2000 mm
- Surface de cuisson : 18.6 m²
- Puissance : 110 kw
- Poids : 4200 kg
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Surface de cuisson 20.5 m²
Ref : SK180/5/4L
- Profondeur ext : 3550 mm
- Profondeur int : 2210 mm
- Surface de cuisson : 20.5 m²
- Puissance : 115 kw
- Poids : 4350 kg
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