Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches 2L Foyer maçonné ALDEGHERI
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Four à sole à tuyau en anneau 9 bouches 3 chambres ALDEGHERI FORNI
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches 2L Foyer maçonné ALDEGHERI

ST180/3/2L

Surface de cuisson 10 m²

Ref : ST180/3/2L

-Profondeur ext 3110 mm

-Profondeur int : 1790 mm

-Surface de cuisson : 10 m²

-Puissance : 80.000 kcal

-Poids : 7700 kg

37 657,00 €
28 995,89 € Économisez 23%
HT
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Description

Description

STEAM OVEN est un four tubulaire annulaire avec 3-4 chambres superposées, spécialement pour la boulangerie et la confiserie.

Éléments rayonnants en acier sans soudure (système Manessman) utilisant un tube double épaisseur.
Canaux de flux d'air chaud, de matériau réfractaire assemblés sur site.

Four à inertie thermique à haut rendement, qui garantit à la fois l'homogénéité de la cuisson et la préparation à la cuisson ultérieure, équipé de chambres à vapeur indépendantes pour chaque chambre, qui garantissent un excellent degré d'humidité et de luminosité du produit.
Opération sur le gaz, le diesel et les combustibles solides, tels que le bois, le charbon, etc

Détails du produit
ST180/3/2L

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
2550 x 3110 x 2300
Puissance élec. (kW)
80.000 kcal / 93kw
Poids brut (kg)
7700
Dim. chambre
1860 x 1790 x 210
Documents joints
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Fours à soles ST180/3 et ST180/4

Fiche technique pour ST180/3 et ST180/4

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