- Prix réduit
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Surface de cuisson 10 m²
Ref : ST180/3/2L
-Profondeur ext 3110 mm
-Profondeur int : 1790 mm
-Surface de cuisson : 10 m²
-Puissance : 80.000 kcal
-Poids : 7700 kg
Description
STEAM OVEN est un four tubulaire annulaire avec 3-4 chambres superposées, spécialement pour la boulangerie et la confiserie.
Éléments rayonnants en acier sans soudure (système Manessman) utilisant un tube double épaisseur.
Canaux de flux d'air chaud, de matériau réfractaire assemblés sur site.
Four à inertie thermique à haut rendement, qui garantit à la fois l'homogénéité de la cuisson et la préparation à la cuisson ultérieure, équipé de chambres à vapeur indépendantes pour chaque chambre, qui garantissent un excellent degré d'humidité et de luminosité du produit.
Opération sur le gaz, le diesel et les combustibles solides, tels que le bois, le charbon, etc
4.7 ★★★★★ 42 avis
Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier
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Référence: SK080/5/AL
Marque: Aldegheri forni
- 5 bouches - Surface de cuisson : 5.1 m² à 9.10 m² - 5 portes 820 mm - Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
Référence: OM08454-OM08455
Marque: OEM
Idéal pour la pâtisserie, le pain et la pizza - Dimensions ext: 1590 x 1130 x 970 mm - Dimensions int: 1260 x 825 x 160/300 mm - Capacité h16 : 6 pizzas ø 40 cm (54 pizzas/h) - Capacité h16: 3 Pizzas ø 45 cm (15 pizzas/h) - Capacité : 2x4 plaques 600 x 400 mm (32/h) - Température maximale h16 : 400°C - Température maximale h30 : 350°C - Puissance: 12Kw /...
Référence: 34-L
Marque: Mondial forni
Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial - Foyer maçonné 12 bouches / 3 étages Dimensions chambre: 2480 x 2710 mm Dimensions externes : 3140 x 4020 x 2300 mm Surface de cuisson: 20.2 m² Hauteurs utiles : 210x210x250mm Puissance de chauffe: 180Kw / 155000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 13050 kg Position...
Référence: FSM02T-22
Marque: EuroFours
Four à sole combiné : - Dim (LxPxH): 980 x 1225 x 415 mm- Hauteur de bouche: 220 mm- 2 plaques 600 x 400 mm - Dim. surface de cuisson (LxP) : 660 x 810 mm- Surface de cuisson : 0,53 m²- Puissance électrique : 3,9 kW- Tension : 400 V- Poids : 179 kg
Surface de cuisson 10 m²
Ref : ST180/3/2L
-Profondeur ext 3110 mm
-Profondeur int : 1790 mm
-Surface de cuisson : 10 m²
-Puissance : 80.000 kcal
-Poids : 7700 kg
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