Four boulangerie rotatif CLASSIC - La ligne des fours rotatifs CLASSIC est depuis toujours synonyme de fiabilité et robustesse. - Le four CLASSIC, au design traditionnel, ne trahit jamais les attentes et garantit aux clients des productions de très grandes qualités. - Four rotatif série roto 6095 SC - Equipé de: • Mono-pièce à alimentation automatique • Capot avec ventilateur • Porte en verre double •Dispositif de rotation standard avec crochet (pour des raisons ergonomiques c'est recommandé pour les supports jusqu'à 100kg de charge complète, Capacité max= 400 kg. •Tableau électrique (pos. 1) avec câbles étendu à l'accrocher sur Côtés du four •Dispositifs de sécurité Conformité aux normes 'CE' des règles.
CARACTÉRISTIQUES
Four à soles fixes à tubes vapeur – Mazout / Gaz
• Surface de cuisson :– 6,3 m² pour le modèle 800/5.160– 7,9 m² pour le modèle 800/5.200– 9,6 m² pour le modèle 1200/5.160– 12 m² pour le modèle 1200/5.200
• Hauteur utile de chaque étage : 200 mm• Nombre d’étages : 5• Nombre de voies : 1 par étage
Nombre de plaques : 4 x 40/60 - 3 x 40/80 - 2 x 60/80
Puissance (kW) : 8
Commandes : digitale
Alimentation : Triphasée
Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 1250x800x210
CARACTÉRISTIQUES
• Prévu pour 1 chariot 800 x 800, 700 x 900, 1000 x 600 ou 2 chariots 460×660 mm• 180 baguettes de 250 g sur 18 étages• 190 baguettes de 250 g sur 19 étages
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