Ventilateur centrifuge "Hors flux" avec caisson isolé
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Fours pour boulangerie et pâtisserie

FPE-10/EM
6 898,00 €
4 828,60 € Économisez 30%
HT
Quantité

Description


    Version électrique.
    Capacité: 10x 600x400mm
    3 ventilateurs

 

    Modules en version électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.
    Réalisation extérieure en acier inox AISI 430.
    Esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine.
    Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.  
    Diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque plateau, et à la fonction "autoreverse" des ventilateurs qui assurent une cuisson parfaite à tous les niveaux.
    Porte à double vitrage avec poignée athermique, munie d'une large vitre en verre trempé "securit".
    Séparation de la vitre externe pour un nettoyage aisé.
    Oura d'évacuation du condensat, à l'intérieur du four, toujours ouverte, pas réglable.
    Panneau de commande avec affichage digital (Thermostat de +50° à 260°C. - Timer de 1 min à 120min).
    Humidificateur automatique(10 niveaux d'humidification).
    Distance de 80mm entre les glissières dans le four.
    Livré sans plateaux.

Les +

PLUS : Idéale pour tous les types de produits du beignet à la génoise, croissants, tartes, macarons, pains de petite et moyenne taille. Les fours Visions Line répondent à toutes les exigences des laboratoires de la haute pâtisserie et de la boulangerie.

Détails du produit
FPE-10/EM

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
970 x 920 x 1210
Volume (M³)
1.41
Puissance élec. (kW)
15.7
Voltage
400-230/3N 50Hz
Poids brut (kg)
170

Score Global

4.7 ★★★★★ 42 avis

5 ★★★★★

Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier

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C'est mes clients qui vont être content

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Référence: G128C

Marque:

Dimension : 1690x2230x2200mm Dimension plaque : 800x1000mm Dimension chariot : 18N 800x1000mm Système de rotation avec crochet supérieur Tableau de commande électromécanique avec écran LCD Afficheur LED, 30 programmes Générateur de vapeur puissant Hotte avec extracteur Consommation moyenne: 50000 Kcal/h Puissance : 3kW / 90.000Kcal/h Tension : 400V

Prix 16 789,92 € Prix de base 19 988,00 €
Détails
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