Four de boulangerie TIBILETTI à chariot rotatif avec Oura temporisé

Four de boulangerie TIBILETTI à chariot rotatif avec Oura temporisé – Cuisson optimisée et encombrement réduit

Le four TIBILETTI à chariot rotatif, modèle 305 508, est conçu pour les boulangers et pâtissiers souhaitant une cuisson régulière, une grande capacité de production et un encombrement minimal. Doté d’un système de rotation de chariot et d'échangeurs thermiques en acier réfractaire, il assure une cuisson homogène et régulière pour les pains, viennoiseries et pâtisseries. Avec son système d’Oura temporisé, ce four garantit une maîtrise parfaite de la buée et de la température pour des produits de haute qualité.

Points forts du four TIBILETTI :

• Chariot rotatif : Assure une répartition uniforme de la chaleur sur chaque face des filets.
• Encombrement optimisé : Conçu pour occuper peu d'espace au sol tout en offrant une capacité élevée.
• Système de chaleur performant : Échangeur thermique en inox réfractaire, régulation thermique précise.
• Évacuation des fumées et buées : Diamètre de 200 mm pour une gestion efficace de la ventilation.
• Facilité d'utilisation : Commandes en façade, régulation électronique de la température et minuterie électrique pour une gestion précise des cycles de cuisson.
• Construction robuste en inox : Façade, hotte et montants en inox pour une durabilité accrue.

Caractéristiques techniques :

• Référence : 305 508
• Marque : Batinox - Tibiletti
• Débit optimisé : Cuisson simultanée d’un grand volume de produits.
• Système de buée performant : 2 bacs à buée et temporisation des turbines pour une injection maîtrisée.

Le four rotatif TIBILETTI est une solution idéale pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie cherchant à maximiser la qualité et la régularité de leurs produits tout en optimisant l’espace de travail.