Four a sole 5 Étages 15 Bouches Gaz et Fioul FOKUS LOGIUDICE FORNI
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Four a sole 5 Étages 15 Bouches Gaz et Fioul FOKUS LOGIUDICE FORNI

LFKR-522

- Dim:2300x1800x3760mm
- Dim des chambres:1240x2450x200mm
- Surface cuisson:15.20m²5
- Puissance :87KW 300.000 BTU/h
- Poids:6700Kg

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Four a sole 5 Étages 15 Bouches Gaz et Fioul FOKUS LOGIUDICE FORNI

Four a sole 5 Étages 15 Bouches Gaz et Fioul FOKUS LOGIUDICE FORNI

- Dim:2300x1800x3760mm
- Dim des chambres:1240x2450x200mm
- Surface cuisson:15.20m²5
- Puissance :87KW 300.000 BTU/h
- Poids:6700Kg

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Description

L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire. Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS. Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme. Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m². Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur. C'est une alternative valable aux fours à convection. Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz. Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.

Détails du produit
LFKR-522
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