- Prix réduit
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Fiche technique
- Dim ext : 1930 x H2300 mm
- Dim bouche : 1240 x H210 mm
- Profondeur ext : 3730 mm
- Profondeur int : 2420 mm
- Surface de cuisson : 13.5 m²
- Puissance : 108.0 kcal
- Poids : 9500 kg
- 9 bouches
- Surface de cuisson : 5 m² a 9 m²
- 9 portes 620 mm
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
Description
- Four à tubes annulaires de 3-4 chambres superposées, à haute efficacité d’inertie thermique et spécifique pour la panification, qui garantie l’homogénéité du produit et la possibilité de procéder rapidement aux cuissons successives.
- Il est doté d’appareils à buée indépendants pour chaque chambre ce qui permet d’obtenir un degré d’humidité parfait et une brillance du pain optimale.
- Le panneau de contrôle permet de gérer les lumières, les appareils à buée, la température et le temps de cuisson. La façade du four est entièrement construite en acier inox aIsI 304, garantie de sa résistance dans le temps.
- Eléments radiants, à double émission voûte – sole, constitués de tubes en acier, profilés à froid (système Manessman) UNI 663, très épais et testé à 700 bar. Foyer et canal d’écoulement du flux d’air chaud, en matériel réfractaire assemblé sur place. -Fonctionne à gaz, fuel et combustibles solides tels que bois, charbon.
4.8 ★★★★★ 48 avis
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Sur place, ils acceptent le cash
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Référence: ST180/3/4L
Marque: Aldegheri forni
Référence: Olympic 12/160/3
Marque: Fours fringand
Four à sole à Tubes Annulaires 6 Bouches Fioul/Gaz/Bois Fringand Modèle : Olympic Foyer maçonné Dimensions (LxPxH) : 2140x2670x2250mm Dimensions chambre : 1200x1600mm Nombre de chambres : 3 Surface de cuisson : 5.76 m² Puissance de chauffe : 66 Kw Raccordement électrique : 1kw Position de brûleur : Façade en bas
Référence: MULTIBAKE 640L H30-3
Marque: OEM
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Dimensions ext : 1590 x 1130 x 1665 mm - Dimensions int: 3x 1260 x 825 x 300 mm - Capacité: 3x 4 plaques 400 x 600 mm (16/h) - Température maximale : 350°C - Puissance : 12Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net : 993 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
Référence: 34-L
Marque: Mondial forni
Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial - Foyer maçonné 12 bouches / 3 étages Dimensions chambre: 2480 x 2710 mm Dimensions externes : 3140 x 4020 x 2300 mm Surface de cuisson: 20.2 m² Hauteurs utiles : 210x210x250mm Puissance de chauffe: 180Kw / 155000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 13050 kg Position...
Référence: ST120/3/2L
Marque: LOGIUDICE FORNI
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