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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches ALDEGHERI FORNI

Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches, Surface de cuisson 13.5m² ALDEGHERI FORNI

Référence ST180/3/5L

Marque Aldegheri forni

43 578,00 €

34 862,40 € Économisez 20%

Quantité

Renseignement sur ce produit

Description
Détails du produit

Description

Fiche technique

- Dim ext : 1930 x H2300 mm

- Dim bouche : 1240 x H210 mm

- Profondeur ext : 3730 mm

- Profondeur int : 2420 mm

- Surface de cuisson : 13.5 m²

- Puissance : 108.0 kcal

- Poids : 9500 kg

- 9 bouches

- Surface de cuisson : 5 m² a 9 m²

- 9 portes 620 mm

- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous

Description

- Four à tubes annulaires de 3-4 chambres superposées, à haute efficacité d’inertie thermique et spécifique pour la panification, qui garantie l’homogénéité du produit et la possibilité de procéder rapidement aux cuissons successives.

- Il est doté d’appareils à buée indépendants pour chaque chambre ce qui permet d’obtenir un degré d’humidité parfait et une brillance du pain optimale.

- Le panneau de contrôle permet de gérer les lumières, les appareils à buée, la température et le temps de cuisson. La façade du four est entièrement construite en acier inox aIsI 304, garantie de sa résistance dans le temps.

- Eléments radiants, à double émission voûte – sole, constitués de tubes en acier, profilés à froid (système Manessman) UNI 663, très épais et testé à 700 bar. Foyer et canal d’écoulement du flux d’air chaud, en matériel réfractaire assemblé sur place. -Fonctionne à gaz, fuel et combustibles solides tels que bois, charbon.

Détails du produit

Référence ST180/3/5L

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH): 1930 x 3730 x 2300
Poids brut (kg): 95000
Dim. chambre: 1240 x 2420 x 210

Score Global

4.8 ★★★★★ 48 avis

Adam

5 ★★★★★

j'adore

Victor

5 ★★★★★

Sur place, ils acceptent le cash

Arthur

5 ★★★★★

j'approuve

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Four à soles fixes à tubes vapeur – Mazout / Gaz Cervap Compact

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Référence: Cervap

Marque: Bongard

Four à soles fixes Cervap Compact

CARACTÉRISTIQUES Four à soles fixes à tubes vapeur – Mazout / Gaz • Surface de cuisson :– 3,8 m² en profondeur 123 cm– 4,5 m² en profondeur 143 cm • 1 voie de 800 mm • Hauteur utile des étages :– 3 étages Mazout/Gaz de 160 mm– 1 étage Mazout/Gaz de 220 mm

0,00 €

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