Caractéristiques générales
- Produit conçu en acier inox AISI 304, de 2 mm d’épaisseur, plan de travail embouti.
Découpe laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien.
- Cuves intégrées au plan de travail.
- Zone froide dans la partie inférieure de la cuve, contribuant à maintenir une huile de qualité plus longtemps.
- Contrôle thermostatique de la température, entre 60 et 200 ºC.
- Modèles à gaz avec trois tubes de chauffage longitudinaux intégrés à la cuve.
- Brûleurs à gaz à haute efficacité.
- Modèles électriques avec résistances en acier inoxydable AISI-304 à l’intérieur de la cuve et basculeurs à plus de 90º afin de permettre un nettoyage aisé.
- Appareils à puissance élevée, rapide mise en température et rapport puissance-litre élevé (jusqu’à 1,00 kW / litre sur les modèles à gaz).
- Allumage par train d’étincelles pour les modèles à gaz.
- Thermostat de sécurité pour tous les modèles.
- Vidange de la cuve via un robinet de vidange, robuste et fiable, résistant aux températures élevées.
- Chaque cuve est pourvue de couvercle individuel.
- Protecteur de cheminée en fonte émaillée haute température.
- Accès aux composants par la partie avant.
- Appareils avec protection de niveau IPX5 contre l'eau.
MODELE AVEC CONTROLE NUMERIQUE * :
- Contrôle électronique de grande précision de la température de l’huile, entre 60-200 ºC, +/- 1 ºC.
- Affichage de la température de consigne et indicateur du niveau de celle-ci.
- Carte de contrôle de temps par panier avec alarme sonore.
- Programme de “melting”.
NOMBRE DE PANIERS
- Friteuses de 21 litres: 2 petits paniers par cuve (130 x 330 x 130 mm).
- Friteuses de 15 litres: 1 grand panier par cuve (250 x 280 x 100 mm).
