Friteuse électrique haut rendement 30 L - 34 kW - 790x837x1184 mm
Cette friteuse électrique haut rendement de 30 litres est conçue pour les professionnels de la restauration qui recherchent une solution à la fois compacte, puissante et économe en énergie. Dotée de 2 cuves de 15 L, elle permet une cuisson simultanée sur deux zones indépendantes, idéale pour séparer les types d’aliments ou optimiser le flux de production dans un environnement à fort débit.
Avec une puissance totale de 34 kW, cette friteuse assure une montée en température ultra-rapide et une excellente réactivité thermique. Son fonctionnement en triphasé garantit une compatibilité parfaite avec les installations professionnelles standards. Grâce à sa conception moderne, elle permet de cuire la même quantité de produits qu’une cuve classique de 22,7 kg, tout en consommant 40 % d’huile en moins — un avantage économique majeur pour les restaurateurs soucieux de rentabilité.
L’interface tactile de 7 pouces, encastrée directement dans la façade, offre une expérience utilisateur fluide et intuitive. Ce panneau de commande digital permet d’accéder à 99 programmes de cuisson entièrement personnalisables, ainsi qu’aux modes Éco, préchauffage, compensation de charge, mode nettoyage, et bien plus encore. L’apprentissage est simple, avec une prise en main rapide et une réduction du temps de formation jusqu’à 50 %. Un changement de langue est également disponible pour s’adapter aux équipes multiculturelles.
Construite en acier inoxydable, cette friteuse bénéficie d’une robustesse à toute épreuve. Les éléments chauffants pivotants et les supports de paniers amovibles assurent un accès rapide pour l’entretien. L’appareil repose sur 4 roulettes robustes, dont 2 verrouillables, pour un déplacement aisé et sécurisé.
Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) : 790x837x1184 mm
Nombre de cuves : 2
Capacité par cuve : 15 L
Capacité totale : 30 L
Puissance : 34 kW
Alimentation : Triphasée
Accessoires inclus :
• 1 panier complet ou 2 demi-paniers par cuve (en supplément)
• 1 support de panier par cuve
• Outil de levage d’élément
• Manuel d’installation et d’utilisation
