CELLULE DE CONGÉLATION 10 GN 1/1 +65°-18°

Cellule de congélation 10 GN 1/1

- Capacité: 10 GN 1/1 ou 10x 600x400 mm
- Production par cycle : 28 kg
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304.
- Structure monobloc, isolation en polyuréthane expansée, sans CFC ni
HCFC épaisseur 60 mm.
- Deux cycles ; "Soft" pour les produits délicats, "Hard" rapide pour les
grosses pièces...
- Coins et angles, de l'enceinte, arrondis sans aspérités.
- Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge.
- Structure porte platine facilement amovible.
- Glissières en Z permettant l'utilisation de plats GN 1/1 ou pâtisserie
600x400 mm.
- Dimensions internes : 640x419xh730 mm
- La conception unique de l’enceinte couplé au(x) ventilateur(s) en
acier inox AISI 304 positionné(s) dans le fond, garantissent une
homogénéité de la température, et préviennent le dessèchement et la
formation de givre sur la surface des aliments.
- Porte réversible, ouverture sur 180°, poignée intégrée.
- Fermeture automatique avec joint magnétique, micro-interrupteur pour
l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
- Unité hermétique (t° max. ambiante +32°), évaporateur ventilé
surdimensionné traité contre les sels « coating ».
- Expansion réfrigérant R404A par capillaire.
- Dégivrage automatique à chaque cycles et manuel
- Pressostat de sécurité et relais thermiques de surchauffe
- Panneau de commandes électroniques avec touches sensitives.
- Accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, composé de:
* Sélecteur de cycle
* Un timer avec sonnerie de fin de cycle
* Contrôle de la sonde à coeur
* Fonction de maintien à température
- Pieds en inox réglables.
- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en
vigueur.


Accessoires inclus :
- Chargeur à pas de 50 mm "antibasculant".
- Sonde à coeur

N.B. : Livré sans grilles