Machine à pâtes fraîches automatique 25-35 kg/h - Diamond Europe

Machine à pâtes fraîches automatique 25-35 kg/h - Diamond Europe

La machine à pâtes fraîches automatique MPS35/2-230/1 de Diamond Europe est spécialement conçue pour les professionnels de l'Horeca. Elle permet de fabriquer rapidement et facilement des pâtes fraîches de haute qualité comme des macaroni, des tagliatelles ou des tagliolini. Grâce à ses matrices interchangeables et à son système automatique, vous pouvez produire des pâtes en grandes quantités tout en garantissant une qualité artisanale.

Caractéristiques principales :

• Fabrication en acier inoxydable : Robustesse et facilité d'entretien pour une utilisation intensive.
• Capacité de pétrissage : Jusqu'à 3 kg de farine par cycle, avec une production automatique de pâtes de blé dur entre 8 et 10 kg/h.
• Coupe automatique : Couteau intégré pour ajuster la longueur des pâtes selon vos besoins (pâtes courtes ou longues).
• Variateur de vitesse : Pour ajuster la production selon le type de pâte souhaité.
• Matricules incluses :
  • n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,
  • n° 28 (6 mm) pour tagliatelles,
  • n° 89 (10 mm) pour macaroni,
  • Feuille de pâtes spoglia 2x85 mm.
• Sécurité et hygiène : Conforme aux normes CE en vigueur.
• Ventilateur de séchage rapide : Séchage immédiat des pâtes en sortie pour garantir une texture parfaite.
• Flexibilité : Permet la fabrication de pâtes colorées en ajoutant des ingrédients comme les épinards ou le concentré de tomates pour des pâtes vertes ou rouges.
• Options supplémentaires : D'autres matrices disponibles pour varier les types de pâtes.

Fiche technique :

• Dimensions (LxPxH) : 550 x 580 x 1550 mm
• Puissance : 2,1 kW
• Alimentation : 230/1N 50Hz
• Poids : 125 kg
• Volume : 0,8 m³

Cette machine est l'outil parfait pour les professionnels souhaitant produire leurs propres pâtes fraîches, garantissant un contrôle total sur la qualité des ingrédients et la variété des produits.