Coffre maintien chaud Vertical Price castle
A quoi sert un coffre de maintien en température
Le coffre de maintien en température permet aux opérateurs de faire cuire des composants du menu à l'avance et de les stocker dans les bacs de rétention jusqu'à ce que la commande est reçue. Quand la commande est passée, l'équipe prépare la commande en utilisant les composants chaud et frais à disposition dans le coffre de maintien en température. Le bac de maintien en température permet de servir à la commande et ainsi augmenter la vitesse de service tout en maintenant la qualité des produits.
Avantages du coffre de maintien en température
Maintien en température les aliments plus longtemps - jusqu'à une heure et au-delà
Moins de déchets
Vitesse plus rapide du service
Maintien des aliments à bonne température Constance de la qualité des produits
Augmentation de la flexibilité opérationnelle
Avantages par rapport à d'autres techniques de maintien de chaud
Le coffre de maintien en température est supérieur au armoire à vapeur, car il maintient le produit 3-4 fois plus longtemps à température sans laver les aliments avec de l'eau et atténuer la saveur.
Le coffre de maintien en température est également mieux que les lampes à chaleur parce qu'il maintient la nourriture 4 à 5 fois plus longtemps sans dessécher l'aliment.
Pourquoi les coffres de maintien en température de Prince Castle?
Des milliers de coffres utilisés dans le monde!
Pas de portes pour faciliter l'opération et maintien d'un environnement stable Capable de tenir toute votre menu - Garde votre produit comme au sortir de la cuisson
Système de surveillance MenuTrak exclusif (Le coffre est équipé d'un système qui identifie l'emplacement des aliments et donne leurs temps de maintien au chaud respectifs
Beaucoup de tailles de coffre pour s'adapter à l'aménagement de votre cuisine système de rack pour simplifier le nettoyage La conception compacte pour s'adapter n'importe où
