Pétrin à spirale avec cuve fixe 80 kg - 380-415V | Horeca
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Pétrin à spirale avec cuve fixe 80 kg - 380-415V - LOGIUDICE FORNI
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Pétrin à spirale avec cuve fixe 80 kg - 380-415V - LOGIUDICE FORNI

IRIS-200
  • Dimension : 750x1190x1450 mm
  • Poids Pétrin : 456 Kg
  • Poids Pâte : 6 à 80kg
  • Poids Farine : 50
  • Capacité cuve : 127 L
  • Puissance électrique : 5.7 Kw
  • Moins de 55% d'eau pour pâte
15 550,00 €
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Description

Pétrin à spirale avec cuve fixe 80 kg - 380-415V - LOGIUDICE FORNI

Le pétrin à spirale IRIS-200 de Logiudice Forni est l'outil idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie nécessitant des pétrins robustes, performants et faciles à utiliser. Conçu et fabriqué entièrement en Italie, ce pétrin garantit des performances optimales grâce à sa technologie avancée et sa capacité de mélange de 80 kg de pâte, répondant parfaitement aux besoins de production élevés.

Caractéristiques principales :

  • Capacité de la cuve : 127 litres — Permet de pétrir jusqu’à 80 kg de pâte avec un taux d'hydratation minimum de 55 %.
  • Transmission à double renvoi — Assure une performance de pétrissage puissante et régulière.
  • Moteur à 2 vitesses avec inversion de cuve — Optimise le mélange pour une texture homogène et aérée.
  • Contrôle de temps de mélange — Équipé de 2 minuteries digitales pour un ajustement précis du cycle de pétrissage.
  • Construction durable — Fabriqué en Italie avec les meilleures technologies de construction pour une longue durée de vie.

Avantages :

  • Haute performance pour pétrir des mélanges contenant jusqu’à 240 W de farine.
  • Sécurité et fiabilité grâce à la conception robuste et aux technologies avancées de Logiudice Forni.
  • Simplicité d’utilisation avec un design intuitif et ergonomique.

Spécifications techniques :

  • Dimensions (LxPxH) : 750 x 1190 x 1450 mm
  • Poids : 456 kg
  • Puissance électrique : 5,7 kW (380-415V)

Le pétrin IRIS-200 est un atout essentiel pour les professionnels recherchant un pétrissage de qualité et une productivité accrue dans un espace optimisé.

Détails du produit
IRIS-200

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
750x1190x1450
Poids brut (kg)
456
Capacité Cuve (Lt)
127

Score Global

4.5 ★★★★★ 30 avis

5 ★★★★★

Wallah, si tu appelle tu peux nego

5 ★★★★★

Mon commerce tourne mieux apres cet achat

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Mon resto marche mieux depuis que je l'ai

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Dimension (LxPxH): 1290x1930x1520-1960 mm Poids min / max de la pâte: 15 / 160 kg Poids min / max de Farine: 100 kg Capacité Cuve: 250L Tension: 380 - 400 - 415V Vitesse Spirale: 80 - 200 rpm Vitesse cuve: 8 - 20 rpm Poids Pétrin: 1340 Kg Puissance électrique: 17.2 Kw Nombre de vitesse: 6

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