Pétrin à spirale avec cuve amovible 275L - 415V

Pétrin à Spirale avec Cuve Amovible 275L - 415V

Référence : ESI-200
Marque : Logiudice Forni

Description

Le Pétrin à Spirale avec Cuve Amovible 275L - 415V de Logiudice Forni est un équipement haut de gamme conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Doté d'une capacité de 275 litres, ce pétrin peut traiter entre 17 et 200 kg de pâte, ce qui en fait un outil idéal pour les productions de moyenne à grande échelle.

Sa structure renforcée en tôle vernie gris RAL 9007 assure une durabilité et une robustesse maximales. Ce modèle est équipé de moteurs standards à deux vitesses, d’un écran tactile 7 pouces pour une gestion intuitive, et de deux variateurs (inverters) pour un contrôle précis de la spirale et de la cuve. De plus, le système hydraulique permet un soulèvement rapide et sécurisé de la tête ainsi qu’un accrochage et décrochage du chariot sans effort.

Caractéristiques Principales

• Capacité Cuve : 275L, pouvant traiter de 17 à 200 kg de pâte.
• Poids de la Farine : Min. 125 kg / Max. 200 kg.
• Vitesse Spirale : 100 - 200 rpm, ajustable selon le besoin.
• Vitesse Cuve : 10 - 20 rpm, pour un mélange homogène.
• Puissance Électrique : 17,2 kW.
• Dimensions : 1290x1930x1520-1960 mm.
• Poids de l’équipement : 1350 kg.
• Structure : Renforcée en tôle vernie gris RAL 9007 pour une robustesse accrue.

Avantages

• Grande Capacité : Permet de traiter des volumes importants de pâte pour des productions intensives.
• Durabilité : Construction robuste avec une structure en tôle renforcée pour une utilisation à long terme.
• Technologie Avancée : Équipé d'un écran tactile et d'inverters pour un contrôle précis et efficace.
• Sécurité Optimale : Protection en inox de la cuve avec bord en plastique alimentaire et portillon automatique.
• Système Hydraulique Efficace : Soulèvement de la tête et accrochage du chariot facilités par un système hydraulique puissant.

Utilisation Idéale

• Boulangeries Artisanales : Parfait pour les artisans nécessitant un équipement fiable pour des productions de moyenne à grande échelle.
• Pâtisseries : Adapté aux préparations délicates grâce à son contrôle précis des vitesses.
• Industries Alimentaires : Convient aux environnements où la performance et la durabilité sont essentielles.

Conclusion

Le Pétrin à Spirale avec Cuve Amovible 275L - 415V de Logiudice Forni est un choix incontournable pour les professionnels cherchant à allier performance, durabilité et technologie dans leurs processus de production. Grâce à ses caractéristiques techniques avancées et sa conception robuste, ce pétrin garantit des résultats exceptionnels et une fiabilité sans faille, même dans les environnements les plus exigeants.