Pétrin à spirale à cuve amovible master plus 415V

Pétrin à Spirale à Cuve Amovible Master Plus 415V

Référence : ESI-160 Plus
Marque : Logiudice Forni

Description

Le Pétrin à Spirale à Cuve Amovible Master Plus 415V de Logiudice Forni est l'équipement idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie qui recherchent performance et robustesse. Conçu pour un usage intensif, ce pétrin offre une grande capacité de production grâce à sa cuve de 250 litres et ses six vitesses ajustables, permettant de pétrir jusqu'à 160 kg de pâte avec une grande précision.

Grâce à sa nouvelle structure renforcée en tôle vernie gris RAL 9007 et ses moteurs à deux vitesses standards, ce pétrin garantit une durabilité exceptionnelle. Il est équipé d’un écran tactile de 7” pour un contrôle facile et intuitif, ainsi que de deux variateurs pour gérer la vitesse de la spirale et de la cuve. Son système hydraulique permet un soulèvement sécurisé de la tête et un accrochage/décrochage efficace du chariot, assurant un travail fluide et rapide dans votre atelier.

Caractéristiques Principales

• Capacité Cuve : 250 litres, permettant de pétrir de grandes quantités de pâte.
• Poids Pâte : Min. 15 kg / Max. 160 kg, adapté à divers besoins de production.
• Vitesse Spirale : 80 - 200 rpm, ajustable selon le type de pâte.
• Vitesse Cuve : 8 - 20 rpm, pour une homogénéité parfaite du mélange.
• Puissance Électrique : 17.2 kW, pour une performance optimale.
• Dimensions : 1290x1930x1520-1960 mm, format robuste et pratique.
• Poids de l’équipement : 1340 kg, assurant une stabilité durant le fonctionnement.
• Structure : Renforcée en tôle vernie, pour une résistance accrue.

Avantages

• Grande Capacité : Idéal pour les productions intensives avec sa cuve de 250 litres.
• Performance Élevée : Six vitesses de spirale et cuve, pour un pétrissage précis.
• Technologie Avancée : Écran tactile et variateurs pour un contrôle simplifié.
• Durabilité : Structure renforcée et moteurs à deux vitesses, garantissant une longévité exceptionnelle.
• Sécurité Optimale : Système hydraulique, protection de la cuve et frein moteur rapide.

Utilisation Idéale

• Boulangeries : Pour la production de pains, baguettes et autres produits boulangers en grande quantité.
• Pâtisseries : Pour pétrir des pâtes de qualité homogène, même pour les préparations les plus délicates.
• Industries Alimentaires : Adapté aux chaînes de production nécessitant des équipements robustes et fiables.

Conclusion

Le Pétrin à Spirale à Cuve Amovible Master Plus 415V de Logiudice Forni est un investissement incontournable pour les professionnels exigeants. Sa capacité, sa performance et ses technologies intégrées en font un allié de choix pour maximiser la production tout en assurant une qualité constante.