Plaque Coup de Feu à Gaz avec Four MBM
Référence : MG7GTF77
Marque : MBM
Description
La Plaque Coup de Feu à Gaz avec Four MBM est un équipement de cuisson professionnel conçu pour les cuisines exigeantes des restaurants, hôtels, et autres établissements de restauration. Avec des dimensions de 700x700x850 mm, cette plaque offre une surface de cuisson puissante et polyvalente, permettant de travailler plusieurs préparations simultanément.
La plaque coup de feu, d'une puissance de 9 kW, est idéale pour les cuissons lentes, les mijotés ou encore pour maintenir les plats à température. Elle assure une diffusion uniforme de la chaleur, essentielle pour les recettes nécessitant une cuisson longue et maîtrisée. Le four gaz intégré, d’une puissance de 6 kW, est conçu pour une cuisson homogène et rapide des plats, avec des dimensions internes généreuses de 560x660x310 mm, permettant d’y insérer des plaques de grande taille.
Ce produit est également équipé d’une veilleuse pour une mise en route simplifiée et une sécurité accrue, assurant une utilisation fiable et performante au quotidien.
Caractéristiques Principales
- Puissance Totale : 15 kW, offrant une grande capacité de cuisson.
- Dimensions de la Plaque Coup de Feu : 700x700x850 mm, idéale pour des préparations variées.
- Four Gaz Intégré : Dimensions internes de 560x660x310 mm, pour une grande capacité de cuisson.
- Puissance de la Plaque Coup de Feu : 9 kW, pour une cuisson lente et maîtrisée.
- Puissance du Four : 6 kW, assurant une cuisson homogène et efficace.
- Construction Robuste : Conçue pour une utilisation intensive avec un poids total de 116 kg.
- Volume : 0,8 m³, compact mais très performant.
Avantages
- Polyvalence : Idéale pour les cuissons lentes sur la plaque coup de feu et les cuissons rapides au four.
- Efficacité Energétique : Puissance optimisée pour une utilisation en cuisine professionnelle.
- Grande Capacité : Four spacieux permettant de cuire de grandes quantités en une seule fois.
- Sécurité : Veilleuse intégrée pour une utilisation sécurisée.
- Durabilité : Construction solide pour résister à une utilisation intensive dans les environnements professionnels.
Utilisation Idéale
- Restaurants : Parfait pour les cuisines professionnelles nécessitant une plaque coup de feu pour des cuissons longues et un four performant.
- Hôtels : Adapté pour les services de restauration ayant besoin de polyvalence et de capacité de production.
- Traiteurs : Idéal pour préparer des plats en grande quantité tout en maintenant la qualité de cuisson.
Conclusion
La Plaque Coup de Feu à Gaz avec Four MBM est un choix stratégique pour les professionnels de la restauration qui recherchent un équipement polyvalent, puissant, et fiable. Elle combine une plaque coup de feu performante avec un four à gaz spacieux, répondant ainsi aux besoins variés des cuisines professionnelles les plus exigeantes.
