Plaque à Gaz en Chrome dur, avec 1 Zone Rainurée, Mirror

Plaque à Gaz en Chrome Dur, avec 1 Zone Rainurée - Mirror

Référence : Z3 RANURADO1/3
Marque : Mirror

Description

La plaque à gaz en chrome dur avec 1 zone rainurée de Mirror est un équipement de cuisson professionnel conçu pour offrir une performance supérieure et une grande flexibilité. Idéale pour les cuisines professionnelles, cette plaque garantit une distribution uniforme de la chaleur et une robustesse optimale, tout en permettant une cuisson variée grâce à sa zone rainurée.

Caractéristiques Principales

• Contrôle Thermostatique : Permet une régulation précise de la température jusqu'à 285 ºC pour une cuisson parfaite.
• Brûleurs en Fonte Haute Performance : Assurent une chaleur constante et efficace pour une cuisson homogène.
• Zones de Cuisson Indépendantes : Facilitent la préparation simultanée de différents plats à des températures variées.
• Surface de Cuisson Soudée : Offre une durabilité et une robustesse accrues.
• Chromage Dur de 50 Microns : Confère à la plaque une résistance exceptionnelle à l'usure et facilite le nettoyage.
• Corps en Acier Inoxydable AISI 304 : Assure une résistance à la corrosion et une longue durée de vie.
• Tiroir à Graisse de Grande Capacité : Simplifie la collecte et le nettoyage des graisses.
• Pare-éclaboussures Intégré : Protège la zone de cuisson et maintient un espace de travail propre.
• Support et Roulettes en Option : Facilitent le déplacement et l'installation de la plaque.
• CLAM+ G en Option : Permet une cuisson simultanée des deux côtés pour une efficacité accrue.
• Surface avec 1 Zone Rainurée : Disponible selon les besoins pour une cuisson polyvalente.

Suppléments en Option

• Surfaces Rainurées : Pour personnaliser la surface de cuisson selon vos besoins.
• Armoire en Acier Inoxydable : Pour un rangement supplémentaire et une esthétique harmonisée.
• Support en Acier Inoxydable : Offrant une base stable et durable.
• Roulettes : Pour une mobilité et une flexibilité accrues.

Fiche Technique

• Dimensions (LxPxH) : 1000 x 650 x 405 mm
• Puissance : 29 kW
• Collecteur de Graisses : 2 x 5.9 litres
• Surface de Cuisson : 900 x 500 mm

Avantages

• Précision de Cuisson : Grâce au contrôle thermostatique et aux brûleurs haute performance, chaque plat est cuit à la perfection.
• Durabilité : La construction en acier inoxydable et le chromage dur garantissent une longue durée de vie de l'appareil.
• Facilité d'Entretien : Le tiroir à graisse et la surface soudée simplifient le nettoyage quotidien.
• Flexibilité : Les options de support, roulettes et surface rainurée permettent une personnalisation selon les besoins spécifiques de chaque cuisine.
• Efficacité Énergétique : La plaque utilise l'énergie de manière optimale, réduisant les coûts opérationnels.

Utilisations Idéales

• Restaurants et Hôtels : Pour préparer une variété de plats rapidement et efficacement.
• Cantines et Traiteurs : Idéale pour cuisiner de grandes quantités avec une précision constante.
• Cuisines Industrielles : Conçue pour résister aux environnements de travail exigeants avec une utilisation intensive.

Conclusion

La plaque à gaz en chrome dur avec 1 zone rainurée de Mirror est un choix exceptionnel pour les professionnels de la restauration recherchant une performance de cuisson supérieure, une durabilité à long terme et une flexibilité maximale. Investissez dans cet équipement de haute qualité pour améliorer la productivité et la qualité de votre cuisine.