- Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à bille) placé en dessous de l’appareil.
- Une grille en fil d'acier chromé est placée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, couvercle en acier inox.
- Chauffage par résistances blindées en acier inox, immergées dans la cuve, basculement arrière du bloc résistance
- Régulation de 100° à 180°C par thermostat, avec lampe témoin
- Réalisation en acier inox AISI 304.
AVANTAGE :
Les besoins changent de situation en situation. La nécessité de personnaliser les agencements en leurs donnant un caractère unique, devient de plus en plus la règle, voici seulement quelques unes des raisons pour vous présenter notre nouvelle gamme de cuisson encastrable DROP IN Cooking. Une gamme complète, un large choix de modèles, pensés et réalisés pour résister aux contraintes quotidiennes et répondre aux besoins des professionnels. Une solution unique pour toutes vos créations et formules d’agencement, garantissant souplesse, performance, robustesse et facilité d’emploi.
Plancha électrique professionnelle
Surface 47.00 dm²
Matériel de cuisine FAGOR série 900
Alimentation électrique 400 V 3+N
Finition « acier » ou « chrome », plaque lisse ou rainurée ou mixte (2/3 lisse et 1/3 rainurée).
Pour les versions Chromées, épaisseur de 50 microns pour les 3 types de surface.
- Surface de cuisson 744x647 mm, 48,14 dm2.- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".- Plaque de cuisson inclinée à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson (3 litres).
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