Four à convoyeur élec. pour pizza largeur tapis 406 mm

Ce four à convoyeur est idéal pour cuire les pizzas ou les tartes flambées et réchauffer rapidement les quiches et les gratins, etc. Il dispose de nombreuses fonctions : 20 programmes enregistrables, fonction économie d'énergie lors des temps morts avec possibilité d'arrêter le tapis, etc.

Compact, il peut être posé directement sur un comptoir. Pour un rendement accru, vous pouvez superposer 2 ou max. 3 convoyeurs (cf. visuels).

Son boîtier de contrôle vous permettra une gestion idéale de la cuisson.
Informations :

    Débit horaire : 25/h pour pizza de 330 mm de diam.
    Largeur du tapis : 406 mm
    Largeur intérieure chambre de cuisson : 510 mm
    Tapis en fil d'acier inox à rotation continue avec vitesse réglable, facile à extraire pour l'entretien
    Régulation et contrôle indépendant de la température en voûte et sole
    Commandes électroniques avec affichages digitaux
    Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d'avancement du tapis (de 30 secondes à 20 minutes)
    Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale
    Construction intégrale en acier inox AISI 304
    Porte de visite de la chambre de cuisson sur charnières
    Turbines et canalisation de l'air pulsé en acier inox
    Isolation thermique par laine de roche et lames d'air
    Résistances de chauffe facilement accessibles
    Tableau de commandes à gauche
    Sens du tapis gauche / droite avec possibilité d'inversion à la commande
    Livré avec tablette de sortie inox et lot de 12 grilles de diamètre 33 cm

Accessoire :

    Support fermé sur roulettes hauteur 60 cm

Fiche technique

Alimentation     400 V (tri+N)
Puissance (kW)     6.9
Hauteur (mm)     480
Profondeur (mm)     800
Largeur (mm)     1234