- Le modèle P120E est un four statique polyvalent, tant en termes de dimensions que de productivité : la solution idéale pour la préparation de pizzas à la découpe, à la tranche ou romaine, la pâtisserie traditionnelle, la petite boulangerie et les produits au levain.
- La serieP est le fruit de solutions techniques et de matériaux de fabrication de qualité, gage d’une grande fiabilité. Savoir-faire et systèmes de contrôle sont la garantie d’une grande longévité pour l’utilisateur. Pour un résultat de cuisson toujours parfait !
- Un seul mot d’ordre : simplicité d’utilisation, grâce au panneau de contrôle user-friendly !
- Les fours de la gamme serieP sont dotés de portes équilibrées, d’une main courante ergonomique en acier brossé et d’un double éclairage pour faciliter la visibilité du produit en cuisson : économies d’énergie et efficience renforcée.
- L’idéal pour une cuisson directe et indirecte de pizzas, pains et pâtisseries, grâce au plan interchangeable en pierre réfractaire ou en surface texturée, outre la possibilité d’installer un humidificateur en option.
- Chaque four série P est équipé de l’exclusive partie électronique Moretti System Control avec réglage séparé de la quantité de chaleur pour ciel et plan de cuisson, temporisateur d’allumage et fonction Economie*.
- Sur toute la gamme série P les portes sont renforcées et calorifugées grâce à l’emploi d’un matériau à haute densité et le verre peut être remplacé aisément depuis l’extérieur.
- Tous les modèles série P sont décorés avec un particulier tableau décoratif noir qui donne un bel aspect et un design immuable le long du temps et une haute hygiène.
Dim externe : 1168 x 1266 x 415 (+190) mm
- Dim interne : 807 x 825 x 160 mm
- Capacité : 4 pizzas ø 40 cm ( 40 Pizzas / h )
- Capacité : 2 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 8/h )
- Puissance : 12 Kw 400V ~ 3N
- Poids net : 205 KG
-Dim extérieures (LxPxH): 1660 x 1210 x 360 mm
-Dim intérieures: 1240 x 730 x 160 mm
-Capacité pizza (Ø 30cm): 12
-Capacité pizza (Ø 45cm): 6
-Capacité plaque (600x400mm): 6
-Surface de cuisson: 0,9 m2
-Température maximale 450 °C
-+100 programmes personnalisés
-Entrée USB et module wifi pour mise à jour SW
-Auto-diagnostic avec affichage des messages...
-Dim : 1100 x 1300 x 1630 mm
- Capacite et Production : 2 Pizza de D 30 cm 30 p/h
- Ouverture de la bouche 350 mm
- Potentiel bois : 19 Kw
- Air de combustion : 124 m³/h
- Temperature des fumees d'echappement : 85
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