- Le modèle P120E est un four statique polyvalent, tant en termes de dimensions que de productivité : la solution idéale pour la préparation de pizzas à la découpe, à la tranche ou romaine, la pâtisserie traditionnelle, la petite boulangerie et les produits au levain.
- La serieP est le fruit de solutions techniques et de matériaux de fabrication de qualité, gage d’une grande fiabilité. Savoir-faire et systèmes de contrôle sont la garantie d’une grande longévité pour l’utilisateur. Pour un résultat de cuisson toujours parfait !
- Un seul mot d’ordre : simplicité d’utilisation, grâce au panneau de contrôle user-friendly !
- Les fours de la gamme serieP sont dotés de portes équilibrées, d’une main courante ergonomique en acier brossé et d’un double éclairage pour faciliter la visibilité du produit en cuisson : économies d’énergie et efficience renforcée.
- L’idéal pour une cuisson directe et indirecte de pizzas, pains et pâtisseries, grâce au plan interchangeable en pierre réfractaire ou en surface texturée, outre la possibilité d’installer un humidificateur en option.
- Chaque four série P est équipé de l’exclusive partie électronique Moretti System Control avec réglage séparé de la quantité de chaleur pour ciel et plan de cuisson, temporisateur d’allumage et fonction Economie*.
- Sur toute la gamme série P les portes sont renforcées et calorifugées grâce à l’emploi d’un matériau à haute densité et le verre peut être remplacé aisément depuis l’extérieur.
- Tous les modèles série P sont décorés avec un particulier tableau décoratif noir qui donne un bel aspect et un design immuable le long du temps et une haute hygiène.
- Dim ext. : 2000 x 1340 x 1590 mm
- Dim int. : 1470 x 850 x 180 mm
- Capacité :12 pizzas 30 cm
- Production : 180p/h
- Avec étuve à roulettes
- Température : 350°C
- Tension : 400V
- Puissance : 32.5kw
- Puissance gaz : 26.670 kcal
- Poids : 270kg
Atmosphérique à double flammes (sans ventilateur)
1 brûleur de mise en température et 1 de maintien
Brevet exclusif Diamond.
Brûleur spécialement conçu pour les fours à pizza traditionnels.
Raccordement au gaz en 1/2'.
- Control digital
- Ouverture de porte vers le Bas
- Dim externe : 1460 x 972 x 780 mm
- Dim interne: 2 x 1136 x 738 x 100 mm
- Capacité : 2 x 6 pizzas ø 35 cm ( 96 Pizzas / h )
- Capacité : 2 x 2 Pizzas ø 45 cm ( 20P/h )
Nous utilisons des cookies tiers pour améliorer votre expérience de navigation, analyser le trafic du site et personnaliser le contenu, les publicités.
En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez notre utilisation des cookies. Voir la politique des cookies.