Four à sole 4 bouches avec foyer métallique | Horeca
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Four à sole 4 bouches avec foyer métallique - SK080/4/1L
  • Four à sole 4 bouches avec foyer métallique - SK080/4/1L
  • Four à sole 4 bouches avec foyer métallique - Schéma
  • Four à sole 4 bouches avec foyer métallique - schéma

Four à sole 4 bouches avec foyer métallique

SK080/4/AL
  • 4 Chambres / 820 mm
  • Foyer métallique
  • Surface de cuisson : à choisir
  • Livré avec élévateur enfourneur intégré
Surface de cuisson
28 146,00 €
21 672,42 € Économisez 23%
HT
Quantité

Description

Four à sole 4 bouches avec foyer métallique – Performances et flexibilité pour des cuissons parfaites

Le four à sole 4 bouches de Aldegheri Forni est un équipement professionnel conçu pour une cuisson traditionnelle, reproduisant la qualité d’un four à pierre tout en intégrant une technologie moderne. Grâce à son système à vapeur annulaire et ses chambres indépendantes, ce four est parfait pour cuire des pains, pâtisseries, pizzas et focaccias avec précision et souplesse.

Caractéristiques principales :

  • 4 chambres de cuisson : Dimensions de chaque chambre 820 x 1790 x h200 mm, adaptées aux grosses fournées
  • Surface de cuisson de 5,90 m² : Permet une grande capacité de production, idéale pour les boulangeries et pâtisseries
  • Foyer métallique : Assure une distribution uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène
  • Vapeurs indépendantes dans chaque chambre : Vaporisation rapide et prolongée, essentielle pour des pains bien dorés et moelleux
  • Élévateur enfourneur intégré : Facilite l’enfournement et réduit les efforts de manipulation
  • Polyvalence de chauffage : Compatible avec le gaz, le diesel, et les combustibles solides (bois, charbon), offrant une flexibilité d’utilisation selon les besoins
  • Circulation d’air optimisée : Canaux en acier inoxydable revêtus de dalles réfractaires, pour maintenir une température stable dans chaque chambre
  • Système Manessman : Éléments radiants en acier sans soudure pour une durabilité accrue et une installation rapide

Avantages :

  • Cuisson traditionnelle : Restitue la saveur authentique de la cuisson à la pierre
  • Polyvalence : Adapté à une large gamme de produits, du pain aux pâtisseries les plus délicates
  • Économie d’énergie : Faible consommation grâce à une isolation de qualité et un système thermique performant
  • Entretien simplifié : Conception robuste nécessitant peu de maintenance

Référence : SK080/4
Marque : Aldegheri Forni
Dimensions (LxPxH) : suivant votre choix
Nombre de chambres : 4

Le four à sole 4 bouches d’Aldegheri Forni est l’équipement idéal pour les professionnels recherchant une cuisson de qualité supérieure et une grande capacité de production, tout en économisant sur l’énergie et l’entretien.


Il existe différentes surfaces de cuisson:

  •  4.10m²

- Profondeur ext : 2590 mm

- Profondeur int : 1250 mm

- Surface de cuisson : 4.10 m²

- Puissance : 33 kw

- Poids : 2450 kg

  •  4.50m²

- Profondeur ext : 2710 mm

- Profondeur int : 1370 mm

- Surface de cuisson : 4.50 m²

- Puissance : 37 kw

- Poids : 2540 kg

  •  5.90m²

- Profondeur ext : 3130 mm

- Profondeur int : 1790 mm

- Surface de cuisson : 5.90 m²

- Puissance : 46 kw

- Poids : 2680 kg

  •  6.50m²

- Profondeur ext : 3340 mm

- Profondeur int : 2000 mm

- Surface de cuisson :6.50 m²

- Puissance : 54 kw

- Poids : 2740 kg

  •  7.30m²

- Profondeur ext : 3550 mm

- Profondeur int : 2210 mm

- Surface de cuisson : 7.30 m²

- Puissance : 60 kw

- Poids : 2820 kg

Détails du produit
SK080/4/AL

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
à choisir
Dim. chambre
à choisir
Nombre de chambre
4
Documents joints
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4.8 ★★★★★ 48 avis

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Four à sole à tubes annulaires Fringand Modèle : Olympic Foyer maçonné 6 Bouches 3 chambres / 3 étages Dimensions (LxPxH) : 2740x3210x2250 mm Dimensions chambre : 1800x2150 mm Surface de cuisso: 11.61 m² Puissance de chauffe : 93 Kw Raccordement électrique : 1kw Position de brûleur : Façade en bas Disponibles en différentes variations et dimensions

Prix 59 616,00 € Prix de base 86 400,00 €
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