Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches ALDEGHERI FORNI
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches, Surface de cuisson : 14.60 m² ALDEGHERI FORNI

ST180/3/6L
45 357,00 €
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches, Surface de cuisson : 14.60 m² ALDEGHERI FORNI

Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches, Surface de cuisson : 14.60 m² ALDEGHERI FORNI

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Description

Fiche technique

- Dim ext : 1930 x H2300 mm

- Dim bouche : 1240 x H210 mm

- Profondeur ext : 3940 mm

- Profondeur int : 2630 mm

- Surface de cuisson : 14.60 m²

- Puissance : 116.0 kcal

- Poids : 9800 kg

- 9 bouches

- Surface de cuisson : 5 m² a 9 m²

- 9 portes 620 mm

- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous



Description




- Four à tubes annulaires de 3-4 chambres superposées, à haute efficacité d’inertie thermique et spécifique pour la panification, qui garantie l’homogénéité du produit et la possibilité de procéder rapidement aux cuissons successives.


- Il est doté d’appareils à buée indépendants pour chaque chambre ce qui permet d’obtenir un degré d’humidité parfait et une brillance du pain optimale.


- Le panneau de contrôle permet de gérer les lumières, les appareils à buée, la température et le temps de cuisson. La façade du four est entièrement construite en acier inox aIsI 304, garantie de sa résistance dans le temps.


- Eléments radiants, à double émission voûte – sole, constitués de tubes en acier, profilés à froid (système Manessman) UNI 663, très épais et testé à 700 bar. Foyer et canal d’écoulement du flux d’air chaud, en matériel réfractaire assemblé sur place. -Fonctionne à gaz, fuel et combustibles solides tels que bois, charbon.

                   
                 


                 
                   



  
Détails du produit


  
          

                  
            
          
              

              

        
        ST180/3/6L
      

      

  
      

  
      

  
    

      
    

  

    
      

    
          

        
Fiche technique

        

                      
Dimension en MM (LxPxH)

            
1930 x 3940 x 2300

                      
Poids brut (kg)

            
9800

                      
Dim. chambre

            
1240 x 2630 x 210

                  

      

      

    
      

    



                 

                 
                                    

                 
				  				  

              
  
            

          
            
      
            

              
              

                

                  
Score Global

                  
                  

                    

                      
                      
                        

                        
                        

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J'ai une astuce : téléphoner

                      
                    

                  

                


                
                

                  

                    

                     
                        
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Good product

                      
                    

                  

                


                
                

                  

                    

                     
                        
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                                Four à sole à tubes vapeur 4 étages 12 bouches MONDIAL FORNI
                    
          

                                
              
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                      Référence:
            43-L
                    


          

                                  Marque:
                          
                                


          
            

          

          
            
          

          
            

              Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni
- Modèle : Mondial - Foyer maçonné
- 12 bouches / 4 étages
- Dimensions chambre: 1860x2710 mm
- Dimensions externes : 2520x4020x2300 mm
- Surface de cuisson: 20.2 m²
- Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm
- Puissance de chauffe: 180Kw / 155000 Kcal/h
- Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V
- Poids:...
            

          

        


        

            
                          

                  
                  
                

                                  
                  
                Prix
                52 839,70 €
                  
                  Prix de base
                  
                    71 405,00 €
                  
                
                
                

              

                      

                    


            

                          

                
                
                

                
                                      
                  
                
              

            
            
              Détails
            

          


                      

              
                
                                      
                                           En stock
                                                      
              
            

          
          

            
                          
          

        

      


      


    

  


        




    

    
      
    

    
      

        
          
        
      

    
  



    
  



			  
			

        

        

		

			
			

	
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