- Prix réduit
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Surface de cuisson 14.6 m²
Ref : ST180/3/6L
- Profondeur ext : 3940 mm
- Profondeur int : 2630 mm
- Surface de cuisson : 14.60 m²
- Puissance : 116.0 kcal
- Poids : 9800 kg
Description
- Four à tubes annulaires de 3-4 chambres superposées, à haute efficacité d’inertie thermique et spécifique pour la panification, qui garantie l’homogénéité du produit et la possibilité de procéder rapidement aux cuissons successives.
- Il est doté d’appareils à buée indépendants pour chaque chambre ce qui permet d’obtenir un degré d’humidité parfait et une brillance du pain optimale.
- Le panneau de contrôle permet de gérer les lumières, les appareils à buée, la température et le temps de cuisson. La façade du four est entièrement construite en acier inox aIsI 304, garantie de sa résistance dans le temps.
- Eléments radiants, à double émission voûte – sole, constitués de tubes en acier, profilés à froid (système Manessman) UNI 663, très épais et testé à 700 bar. Foyer et canal d’écoulement du flux d’air chaud, en matériel réfractaire assemblé sur place. -Fonctionne à gaz, fuel et combustibles solides tels que bois, charbon.
4.9 ★★★★★ 54 avis
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Référence: E180/5/1L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 12.70 m²- 15 portes à 620 mm- Dim chambre : 1860 x 1370 x 160 mm- Dim externe : 2440 x 2480 x 2300 mm- Poids : 3600 kg- Puissance : 90/55 Kcal/h
Référence: Ecomondial 32-CS
Marque: Mondial forni
Référence: LF-340
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 3040 x 3020 x 2680 mm - Dim des chambres : 2480 x 1600 x 210(x3) mm - Surface cuisson : 11.95 m² - Portes : 4/620 mm - Puissance thermique : 107KW 368.000 BTU/h - Puissance électrique : 1.5 kw - Poids : 11200Kg
Référence: E180/3/5L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson: 13,50 m² - 9 portes à 620 mm - Dim. chambre : 1860 x 2420 x 200 mm - Dim externe : 2440 x 3530 x 2200 mm - Puissance du four : 35.1 kw - Poids : 3650 kg - Puissance : 76/47 Kcal/h
Référence: LFE-3212
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY 62 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 2 portes de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 2500 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 1250 mm - Surface de cuisson : 4.65 m² - Puissance électrique : 24 kW - Appareil à buée : 5.7 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 12 kW - Poids : 2600 kg
Surface de cuisson 14.6 m²
Ref : ST180/3/6L
- Profondeur ext : 3940 mm
- Profondeur int : 2630 mm
- Surface de cuisson : 14.60 m²
- Puissance : 116.0 kcal
- Poids : 9800 kg
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