Four à sole 4 Étages Gaz et Fioul FOKUS
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Four à sole 4 Étages Gaz et Fioul FOKUS

LFKR-421
48 410,00 €
38 243,90 € Économisez 21%
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Description

- Dim : 2300x1800x3360mm

- Dim des chambres :1240x2050x200mm

- 12 Bouches

- Surface cuisson :10.20m²5

- Puissance : 64KW 220.000 BTU/h

- Poids : 4700 kg

L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire.

Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS.

Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme.

Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m².

Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur.

C'est une alternative valable aux fours à convection.

Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz.

Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.

Détails du produit
LFKR-421

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
2300x1800x3360
Poids brut (kg)
4700
Dim. chambre
1240x2050x200

Score Global

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