- Prix réduit
Référence: MSR-41010
Marque: LOGIUDICE FORNI
Four a sole 4 chambres MINISTAR
Dim: 2150x1300x1980 mm- Dim des chambres:1020x1050x200 mm- Surface cuisson:4.28 m²- Puissance : 37KW 128.000 BTU/h- Poids:1550Kg
Belgique +32 2 521 25 55 - France +33 1 87 66 97 25 - Whatsapp +32 470 13 24 39
- Dim : 2300x1800x2960mm
- Dim des chambres : 1240x1650x200mm
- Surface cuisson : 6.15m²5
- Puissance : 49KW 168.000 BTU/h
- Poids : 3000 Kg
L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire.
Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS.
Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme.
Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m².
Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur.
C'est une alternative valable aux fours à convection.
Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz.
Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.
4.7 ★★★★★ 42 avis
Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier
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Référence: MSR-41010
Marque: LOGIUDICE FORNI
Dim: 2150x1300x1980 mm- Dim des chambres:1020x1050x200 mm- Surface cuisson:4.28 m²- Puissance : 37KW 128.000 BTU/h- Poids:1550Kg
Référence: LFE-3220
Marque: LOGIUDICE FORNI
Référence: LFE-3224
Marque: LOGIUDICE FORNI
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