- Prix réduit
Belgique +32 2 521 25 55 - Whatsapp +32 470 13 24 39
- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 4
- Nombre de portes : 3 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 3360 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 2050 mm
- Surface de cuisson : 12.30 m²
- Puissance thermique : 80 000 Kcal/h - 93 Kw - 320 000 Btu/h
- Puissance électrique : 1.5 kW- Poids : 6600 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées)
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
- Portes: portes à battantes
L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire.
Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS.
Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme.
Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m².
Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur.
C'est une alternative valable aux fours à convection. Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz.
Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.
4.7 ★★★★★ 42 avis
Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier
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Référence: LFE-4320/76
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY 76- Nombre d'étages : 4- Nombre de portes : 3 portes de 760 mm chacune- Dim. externes (L x P x H) : 2840 x 3300 x 2300 mm- Dim. des chambres (L x P) : 2280 x 2050 mm- Surface de cuisson : 18.70 m²- Puissance électrique : 65 kW- Appareil à buée : 12 kW- Puissance en mode économique (Eco) : 33 kW- Poids : 4570 kg
Référence: LF-340
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 3040 x 3020 x 2680 mm - Dim des chambres : 2480 x 1600 x 210(x3) mm - Surface cuisson : 11.95 m² - Portes : 4/620 mm - Puissance thermique : 107KW 368.000 BTU/h - Puissance électrique : 1.5 kw - Poids : 11200Kg
Référence: FORNO 446-1
Marque: Sinmag
Nombre de plaques : 4 x 40/60 - 3 x 40/80 - 2 x 60/80 Puissance (kW) : 8 Commandes : digitale Alimentation : Triphasée Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 1250x800x210
Référence: E080/5/CL
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson : 6,50 m² - 5 portes à 820 mm - Dim chambre : 820 x 1600 x 160 mm - Dim externe : 1400 x 2710 x 2300 mm - Poids : 2800 kg - Puissance du four : 22.5 kw - Puissance : 54/32 Kcal/h
- Gamme : FOKUS
- Nombre d'étages : 4
- Nombre de portes : 3 porte de 620 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 3360 x 2300 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 2050 mm
- Surface de cuisson : 12.30 m²
- Puissance thermique : 80 000 Kcal/h - 93 Kw - 320 000 Btu/h
- Puissance électrique : 1.5 kW- Poids : 6600 kg
- Température max de cuisson: 300°C
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