- Prix réduit

Belgique +32 2 521 25 55 - France +33 1 87 66 97 25 - Whatsapp +32 470 13 24 39
- Dim : 2300 x 2420 x 3360mm
- Dim des chambres : 1860 x 2050 x 200mm
- 12 Bouches
- Surface cuisson : 15.30m²5
- Puissance : 93KW 320.000 BTU/h
- Poids : 6600Kg
L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire.
Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS.
Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme.
Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m².
Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur.
C'est une alternative valable aux fours à convection. Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz.
Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.
4.7 ★★★★★ 42 avis
Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier
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Référence: 1138201900
Marque: salva
- Dim ext. : 1912 x 1316 x 315 mm - Dim int. : 1410 x 910 x 200 mm - Puissance : 10,8 Kw - Tension : 230/400 V 34,1/ 8,6 A - Fréquence : 50/60Hz - Poids : 284 kg
Référence: ET 74/M
Marque: Tagliavini
- Dim intérieures: 760x2100mm - Dim extérieures: 1280x2810mm - Surface cuisson: 6,3m2 - Nbre de chambres: 4 - Espace enfournement: 2660mm -1 voie de 75cm par étage - Avec buée - Commande numérique SMART avec afficheur - Consommation horaire: 10,58kWh - Puissance: 17,64kW
Référence: Optima-BI 15/240/4+1
Marque: Fours fringand
Référence: 90/120/3
Marque: Fours fringand
Four a sole électrique Fringand - Modèle : MODELEC - 9 Bouches - 3 chambres / 3 étages - Surface de cuisson: 3.20 m² - Dimensions dalles : 900x1200mm - Dimensions externes : 1500x1715x2250mm - Puissance: 18.8Kw - Disponibles en différentes variations et dimensions
Référence: OM08464-OM08462
Marque: OEM
Idéal pour la pâtisserie, le pain et la pizza - Dimensions ext : 1170 x 1130 x 970 mm - Dimensions int: 845 x 825 x 160/300 mm - Capacité h16 : 4 pizzas ø 40 cm (36 pizzas/h) - Capacité h16: 2 Pizzas ø 45 cm (10 pizzas/h) - Capacité : 2x2 plaques de cuisson 600x400mm (16/h) - Température maximale h16 : 400°C - Température maximale h30 : 350°C - Puissance:...
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