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- Gamme : ENERGY - L
- Nombre d'étages : 3
- Nombre de portes : 1 porte de 820 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 3250 x 2150 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 820 x 2450 mm
- Surface de cuisson : 6.05 m²
- Puissance électrique : 29 kW
- Appareil à buée : 10.5 kW
- Poids : 2300 kg
- Température max de cuisson: 300°C
- Les résistances blindées en acier AISI 309
- Habillage extérieur: acier inoxydable
- Portes: portes relevâtes en verre trempé, ouverture vers le haut (intérieur) poignée coté gauche
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN)
- Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE avec 2 sondes indépendants et 2 températures voûte/sol
- Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
- Ce four est expédié COMPLÈTEMENT DÉMONTÉS (ou ASSEMBLÉS sur demande)
Description
Four à soles électrique à vapeur
Le nouveau four électrique à soles 'ENERGY” peut satisfaire tous les besoins qu’un professionnel de la boulangerie.
Le four à sole électrique Energy a été étudié et fabriqué avec l’intention de réduire au maximum les consommations énergétiques tout en garantissant en même temps une cuisson parfaite.
En plus des avantages offerts par la flexibilité d’utilisation et par l’utilisation d’énergie 'propre” qui réduit au minimum les frais d’installation, il peut être placé entre 3 parois grâce à la position particulière des résistances.
L’économiseur de puissance 'ECO”, qui permet de travailler avec 50% de la puissance installée, est fourni en série.
Disponible à 3, 4 et 5 étages et portes, surfaces de cuisson comprises entre 3 m² y 24 m².
Les appareils à buée produisent une quantité de vapeur importante.
Le chargement et le déchargement peuvent se faire par un élévateur et un tapis d’enfournement.
4.9 ★★★★★ 54 avis
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Good product
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Référence: E080/3/AL
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson 3 m² Ref : E080/3/AL - Profondeur ext : 2360 mm - Profondeur int : 1250 mm - Surface de cuisson : 3 m² - Puissance : 10.5 kw - Poids : 2350 kg
Référence: FE-3220/76
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim:2150x2080x3300mm- Dim des chambres: 1520x2050x240mm- Surface cuisson:9.35m²5- Puissance :37KW- Poids:3300Kg
Référence: ET 124/M
Marque: Tagliavini
- Dim intérieures: 1230x2100mm- Dim extérieures: 1750x2810mm- Surface cuisson: 10,3m2- Nombre de chambres: 3- Nombre de bouches: 8- Espace enfournement: 2660mm- Avec buée- Commande numérique SMART avec afficheur- Consommation horaire: 18,14kWh- Puissance: 30,24kW
Référence: MSR-41010
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim: 2150 x 1300 x 1980 mm - Dim des chambres : 1020 x 1050 x 200 mm - Surface cuisson : 4.28 m² - Puissance : 37KW 128.000 BTU/h - Poids : 1550 kg
Référence: 33-M
Marque: Mondial forni
Four a sole fixe foyer maçonné Mondial Forni - Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 9 bouches / 3 étages - Dimensions chambre: 1860 x 2440 mm - Dimensions externes : 2520 x 3750 x 2300 mm - Surface de cuisson: 13.6 m² - Hauteurs utiles : 210x210x250mm - Puissance de chauffe: 132Kw / 113000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids: 9900 kg -...
- Gamme : ENERGY - L
- Nombre d'étages : 3
- Nombre de portes : 1 porte de 820 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 3250 x 2150 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 820 x 2450 mm
- Surface de cuisson : 6.05 m²
- Puissance électrique : 29 kW
- Appareil à buée : 10.5 kW
- Poids : 2300 kg
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