- Prix réduit
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Fiche technique
- Dim ext : 1815 x H2235 mm
- Dim bouche: 1240 x H200 mm
- Profondeur ext : 3340 mm
- Profondeur int : 2000 mm
- Surface de cuisson : 10 m²
- Puissance : 56 kw
- Poids : 3400 kg
- 8 bouches
- Surface de cuisson:6.2m² à 11m²
- 8 portes 620 mm
- Foyer métallique
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
Description
- SINTECK OVEN est un four tubulaire à vapeur annulaire avec 3-4-5 chambres superposées, spécifique pour reproduire la bonté de la cuisson au four à pierre d'antan dans une clé moderne.
- Conçu pour obtenir une cuisson de qualité supérieure dans chaque type de produit, des gros pains aux pâtisseries les plus petites et les plus délicates, grâce à sa capacité d'adaptation rapide aux différentes températures et à la forte poussée des étals. Idéal également pour la pizza et la focaccia.
- Éléments radiants en acier construits sans soudure (système Manessman) à l'aide de tube épais, pré-assemblés qui permettent une installation très rapide.
- Canaux de circulation d'air chaud en acier inoxydable thermique entièrement revêtus de dalles réfractaires.
- Des vapeurs indépendantes placées à l'intérieur de chaque chambre, qui garantissent une vaporisation rapide et prolongée sur le produit, en l'enveloppant doucement, car la vapeur est à la même température que la chambre. Fonctionnement au gaz, au diesel et aux combustibles solides, 'tels que le bois, le charbon, etc.'.
- Robustesse, fiabilité et durabilité dans le temps grâce aux matériaux de qualité utilisés. Souplesse d'utilisation due à la remarquable élasticité. Économie de fonctionnement grâce à une faible consommation et une maintenance réduite. Commodité pour le prix et la qualité, parmi les plus compétitifs du marché.
4.9 ★★★★★ 54 avis
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Good product
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Référence: Domino 2T-4060
Marque: Mondial forni
Four à sole électrique Mondial Forni - Modèle : Domino - Dimensions de la chambre : 820 x 620 mm - Dimensions ext. de la chambre hauteur 18cm : 1210 x 1010 x 360 mm - Surface de cuisson : 0.50 m² - Type : Pain, pâtisserie et Pizza - Puissance électrique 400v (normale - maximale): 3.2 - 5.3 Kw, Pizza plaque : 8.3 kW - Chambre de cuisson sans appareil à...
Référence: MODELEC 180/240/5 INOX
Marque: Fours fringand
- Modèle : MODELEC - 5 Bouches - 5 chambres / 5 étages - Surface de cuisson: 21.6 m² - Dimensions dalles : 1800 x 2400 mm - Dimensions externes : 2404 x 2965 x 2250 mm - Puissance: 102.9 kw - Disponibles en différentes variations et dimensions
Référence: LFE-3216
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY 62 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 2 portes de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 2900 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 1650 mm - Surface de cuisson : 6.15 m² - Puissance électrique : 29 kW - Appareil à buée : 7.5 kW - Puissance en mode économique (Eco) : 15 kW - Poids : 2700 kg
Référence: 41-80180
Marque: Mondial forni
Référence: E180/4/1L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 10.20 m²- 12 portes à 620 mm- Dim chambre : 1860 x 1370 x 200 mm- Dim externe : 2440 x 2480 x 2200 mm- Poids : 3400 kg- Puissance : 65/40 Kcal/h
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