- Prix réduit

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Fiche technique
- Dim ext : 1815 x H2235 mm
- Dim bouche: 1240 x H200 mm
- Profondeur ext : 3340 mm
- Profondeur int : 2000 mm
- Surface de cuisson : 10 m²
- Puissance : 56 kw
- Poids : 3400 kg
- 8 bouches
- Surface de cuisson:6.2m² à 11m²
- 8 portes 620 mm
- Foyer métallique
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
Description
- SINTECK OVEN est un four tubulaire à vapeur annulaire avec 3-4-5 chambres superposées, spécifique pour reproduire la bonté de la cuisson au four à pierre d'antan dans une clé moderne.
- Conçu pour obtenir une cuisson de qualité supérieure dans chaque type de produit, des gros pains aux pâtisseries les plus petites et les plus délicates, grâce à sa capacité d'adaptation rapide aux différentes températures et à la forte poussée des étals. Idéal également pour la pizza et la focaccia.
- Éléments radiants en acier construits sans soudure (système Manessman) à l'aide de tube épais, pré-assemblés qui permettent une installation très rapide.
- Canaux de circulation d'air chaud en acier inoxydable thermique entièrement revêtus de dalles réfractaires.
- Des vapeurs indépendantes placées à l'intérieur de chaque chambre, qui garantissent une vaporisation rapide et prolongée sur le produit, en l'enveloppant doucement, car la vapeur est à la même température que la chambre. Fonctionnement au gaz, au diesel et aux combustibles solides, 'tels que le bois, le charbon, etc.'.
- Robustesse, fiabilité et durabilité dans le temps grâce aux matériaux de qualité utilisés. Souplesse d'utilisation due à la remarquable élasticité. Économie de fonctionnement grâce à une faible consommation et une maintenance réduite. Commodité pour le prix et la qualité, parmi les plus compétitifs du marché.
4.9 ★★★★★ 54 avis
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Good product
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Référence: 43-M
Marque: Mondial forni
Four à sole fixe foyer maçonné 12 bouches, Mondial Forni Modèle : Mondial - Foyer maçonné 12 bouches / 4 étages Dimensions chambre: 1860x2440mm Dimensions externes : 2520x3750x2300mm Surface de cuisson: 18.2 m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe: 163Kw / 140000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids : 10800 kg Position de...
Référence: LF-431
Marque: LOGIUDICE FORNI
Référence: RBU 100
Marque: Panimatic
- Dim : 1370 x 190 x 2000 mm - Capacité : 100 baquettes - Poids : 109 kg
Référence: EC8RD
Dim:1320x960x400mm-6 pizzas 30cm-2 plaques 600x400mm-Dim chambre:930x630x170mm-Composé de 1, 2, 3 chambres de cuisson-En inox-Puissance:7,3Kw
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