- Prix réduit
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- Profondeur ext : 3310 mm
- Profondeur int : 2000 mm
- Surface de cuisson : 7.40 m²
- Puissance : 66.600Kcal
- Poids : 6800 kg
Fiche technique
- Dim ext : 1930 x H2300 mm
- Dim bouche : 1240 x H210 mm
- Profondeur ext : 3310 mm
- Profondeur int : 2000 mm
- Surface de cuisson : 7.40m²
- Puissance : 66.600Kcal
- Poids : 6800KG
- 6 bouches
- Surface de cuisson : 5m² a 9m²
- 6 portes 620mm
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
Description
- Four à tubes annulaires de 3-4 chambres superposées, à haute efficacité d’inertie thermique et spécifique pour la panification, qui garantie l’homogénéité du produit et la possibilité de procéder rapidement aux cuissons successives.
- Il est doté d’appareils à buée indépendants pour chaque chambre ce qui permet d’obtenir un degré d’humidité parfait et une brillance du pain optimale.
- Le panneau de contrôle permet de gérer les lumières, les appareils à buée, la température et le temps de cuisson. La façade du four est entièrement construite en acier inox aIsI 304, garantie de sa résistance dans le temps.
- Eléments radiants, à double émission voûte – sole, constitués de tubes en acier, profilés à froid (système Manessman) UNI 663, très épais et testé à 700 bar. Foyer et canal d’écoulement du flux d’air chaud, en matériel réfractaire assemblé sur place. -Fonctionne à gaz, fuel et combustibles solides tels que bois, charbon.
4.5 ★★★★★ 30 avis
Wallah, si tu appelle tu peux nego
Mon commerce tourne mieux apres cet achat
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
Référence: E180/4/4L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 16.40 m²- 12 portes à 620 mm- Dim chambre : 1860 x 2210 x 200 mm- Dim externe : 2440 x 3320 x 2200 mm- Poids : 3700 kg- Puissance : 94/58 Kcal/h
Référence: LFK-441
Marque: LOGIUDICE FORNI
Dimension : 3040 x 3360 x 2300 mm Dimension des chambres : 2480 x 1600 x 200 mm Surface cuisson : 19.85 m² Portes : 4/620 mm Puissance : 110KW 380.000 BTU/h Puissance électrique : 1.5 kw Poids : 7500 kg
Référence: MSR-41014
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 1500 x 2380 x 2150 mm - Dim des chambres : 1020 x 1450 x 200 mm - Surface cuisson : 5.92 m² - Puissance : 42 kw 144.000 BTU/h
Référence: E080/5/AL
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 5,10 m² - 5 portes à 820 mm - Dim chambre : 820 x 1250 x 160 mm - Dim externe : 1400 x 2360 x 2300 - Poids : 2700 kg - Puissance du four : 17.5 kw - Puissance : 44/27 Kcal/h
- Profondeur ext : 3310 mm
- Profondeur int : 2000 mm
- Surface de cuisson : 7.40 m²
- Puissance : 66.600Kcal
- Poids : 6800 kg
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