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- Gamme : ENERGY - L
- Nombre d'étages : 3
- Nombre de portes : 1 porte de 820 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 2450 x 2150 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 820 x 1650 mm
- Surface de cuisson : 4.10 m²
- Puissance électrique : 20 kW
- Appareil à buée : 7.5 kW
- Poids : 1900 kg
- Température max de cuisson : 300°C
- Les résistances blindées en acier AISI 309
- Habillage extérieur : acier inoxydable
- Portes : portes relevâtes en verre trempé, ouverture vers le haut (intérieur) poignée coté gauche
- Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique
- Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN)
- Contrôle énergie: BI-TEMPERATURE avec 2 sondes indépendants et 2 températures voûte/sol
- Buée : équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur
- Ce four est expédié COMPLÈTEMENT DÉMONTÉS (ou ASSEMBLÉS sur demande)
Description
Four à soles électrique à vapeur
Le nouveau four électrique à soles 'ENERGY” peut satisfaire tous les besoins qu’un professionnel de la boulangerie.
Le four à sole électrique Energy a été étudié et fabriqué avec l’intention de réduire au maximum les consommations énergétiques tout en garantissant en même temps une cuisson parfaite.
En plus des avantages offerts par la flexibilité d’utilisation et par l’utilisation d’énergie 'propre” qui réduit au minimum les frais d’installation, il peut être placé entre 3 parois grâce à la position particulière des résistances.
L’économiseur de puissance 'ECO”, qui permet de travailler avec 50% de la puissance installée, est fourni en série.
Disponible à 3, 4 et 5 étages et portes, surfaces de cuisson comprises entre 3 m² y 24 m².
Les appareils à buée produisent une quantité de vapeur importante.
Le chargement et le déchargement peuvent se faire par un élévateur et un tapis d’enfournement.
4.4 ★★★★★ 24 avis
j'approuve
j'adore
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
Référence: LFE-5124 L
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY - L - Nombre d'étages : 5 - Nombre de portes : 1 porte de 820 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 3250 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 820 x 2450 mm - Surface de cuisson : 10.05 m² - Puissance électrique : 48 kW - Appareil à buée : 17.5 kW - Poids : 3250 kg
Référence: LFK-321
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim: 1800 x 3360 x 2300 mm - Dim des chambres : 1240 x 2000 x 230/260 mm - Profondeur du 1ère étage : 260 mm - Surface cuisson : 7.45 m² - Portes: 2/620 mm - Puissance thermique : 64 KW 220.000 BTU/h - Puissance électrique : 1.5kw - Poids : 3600 kg
Référence: LF-442
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Dim : 3040 x 3830 x 2300 mm - Dim des chambres : 2480 x 2410 x 200(x4) mm - Surface cuisson : 23.95m² - Portes : 4/620 mm - Puissance thermique : 168KW 580.000 BTU/h - Puissance électrique : 1.5 kw - Poids : 13000 kg
Référence: T POLIS 6 / MC18
Marque: zanolli
- Dim ext : 1660 x 1610 x 360 mm - Dim int : 1240 x 1260 x 180 mm - 6 Plateaux 400 x 600 mm - 9 pizzas - Température : 400°C - Tension : 400V - Puissance 13 kW - Poids : 275 kg - Livre sans support
- Gamme : ENERGY - L
- Nombre d'étages : 3
- Nombre de portes : 1 porte de 820 mm chacune
- Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 2450 x 2150 mm
- Dim. des chambres (L x P) : 820 x 1650 mm
- Surface de cuisson : 4.10 m²
- Puissance électrique : 20 kW
- Appareil à buée : 7.5 kW
- Poids : 1900 kg
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