Four à sole électrique 4 étages L82xH1650 ENERGY LOGIUDICE FORNI

Four à Sole 4 Étages Électrique ENERGY LOGIUDICE FORNI - LFE-4116 L

Le four à sole électrique ENERGY de LOGIUDICE FORNI est une solution idéale pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Conçu pour répondre aux exigences de cuisson de haute qualité tout en optimisant la consommation d’énergie, ce four combine efficacité et flexibilité pour un résultat de cuisson parfait. Grâce à son système à vapeur et sa construction robuste, il est parfait pour une cuisson homogène des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.

Caractéristiques principales :

• Dimensions extérieures :

  • 1200 x 2150 x 2450 mm, permettant une installation optimisée dans des espaces professionnels.

• Chambres de cuisson :

  • 820 x 1650 mm, offrant une surface de cuisson totale de 5,45 m², idéale pour une production à grande échelle.

• Puissance et performance :

  • Puissance totale de 27 KW, avec 10 kW dédiés à l’appareil à buée, assurant une cuisson parfaite avec une vapeur abondante pour des produits bien dorés et une croûte parfaite.

• Économiseur de puissance "ECO" :

  • Fonction éco qui permet de réduire la consommation énergétique en travaillant à 50% de la puissance installée.

• Options de chargement et déchargement :

  • Élévateur et tapis d’enfournement en option pour un chargement et déchargement rapide et efficace des produits.

• Construction et efficacité énergétique :

  • Énergie propre et économies d’installation grâce à un design optimisé des résistances et une réduction des coûts énergétiques.

Avantages clés :

• Cuisson à vapeur performante :

  • Le système de vapeur intégré garantit une cuisson humide, idéale pour des pains et viennoiseries bien levés, avec une croûte parfaitement dorée.

• Optimisation de la consommation énergétique :

  • Le four est conçu pour réduire les coûts énergétiques tout en offrant une cuisson de haute qualité grâce à l’économiseur de puissance ECO.

• Flexibilité et capacité :

  • Avec des surfaces de cuisson allant de 3 m² à 24 m² selon le modèle choisi, il s’adapte à toutes les tailles de production. Disponible en 3, 4 ou 5 étages.

• Robustesse et fiabilité :

  • La construction en acier inoxydable assure une longévité et une résistance exceptionnelles, même dans les environnements les plus exigeants.

Fiche technique :

• Dimensions extérieures : 1200 x 2150 x 2450 mm
• Dimensions des chambres de cuisson : 820 x 1650 mm
• Surface de cuisson : 5,45 m²
• Puissance totale : 27 KW
• Puissance des appareils à buée : 10 KW
• Poids : 2200 kg
• Option : Élévateur et tapis d’enfournement

Le four à sole électrique ENERGY LOGIUDICE FORNI est l'équipement de cuisson parfait pour les boulangers professionnels qui cherchent à allier haute performance, économie d'énergie et flexibilité. Avec sa capacité à cuire uniformément et rapidement une large gamme de produits, il est l'outil indispensable pour toute boulangerie moderne. Investissez dans la qualité et l'efficacité énergétique dès aujourd’hui !