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Fiche technique
- Dim ext (LxPxH): 1920x2800x2200mm
- Dim int chambres: 620x1620mm
- Surface de cuisson: 8m²
- Tableau de commandes digital avec écran LCD
- Affichage à LED, 30 programmes
- Hotte avec extracteur et ouras manuelles
- Consommation moyenne: 28.000Kcal/h
- Puissance: 81kW / 70000Kcal/h
Description
- Consommations réduites de30% par rapport aux fours à tubes maçonnés, aux prestations et qualité excellentes aussi bien pour les produits de petite taille que pour les gros, adaptés aussi bien à la production artisanale qu’aux modes de cuisson industriels avec systèmes de chargement automatique.
- Four à sol à tubes annulaires de dernière génération d’excellent rendement thermique garanti des gros tubes de vapeur (diamètre 35mm et épaisseur 5,5mm), consommations inférieures et cuissons continues sans chutes de température.
- Générateurs de vapeur indépendants réalisés avec matières anti-corrosion.
- Portes en verre trempé, ouverture vers le haut et mécanisme d’ouverture/fermeture 'automatique” à l’insertion de l’enfourneur, de la pelle ou de l’élévateur intégré.
- Cuisson douce et uniforme, idéale pour gros pains nécessitant d’un long temps de cuisson.
4.7 ★★★★★ 42 avis
Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier
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Référence: commande LEONARDO
Marque: europa
Référence: 34-L
Marque: Mondial forni
Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial - Foyer maçonné 12 bouches / 3 étages Dimensions chambre: 2480 x 2710 mm Dimensions externes : 3140 x 4020 x 2300 mm Surface de cuisson: 20.2 m² Hauteurs utiles : 210x210x250mm Puissance de chauffe: 180Kw / 155000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 13050 kg Position...
Référence: 42-CS
Marque: Mondial forni
Four à sole fixe foyer maçonné 8 bouches Mondial Forni - Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 8 bouches / 4 étages - Dimensions chambre: 1240 x 1650 mm - Dimensions externes : 1900 x 2950 x 2300 mm - Surface de cuisson: 8.1 m² - Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm - Puissance de chauffe: 91Kw / 78000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids:...
Référence: C1200 4
Marque: Panimatic
Dim:1725x1400x2100mm-Hauteur de bouche : 130 mm-4 étages-8 bouches 600x800 avec 2 bouches par étage-Surface de cuisson:4m²
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