Four à sole 4 étages 16 bouches Gaz et Fioul KAPPA

Four à Sole 4 Étages 16 Bouches Gaz et Fioul KAPPA

Référence : LFK-441
Marque : LOGIUDICE FORNI

Description

Le Four à Sole 4 Étages 16 Bouches KAPPA de Logiudice Forni est conçu pour répondre aux exigences modernes de compacité et de flexibilité tout en maintenant une qualité de cuisson homogène et exceptionnelle. Ce four à tubes annulaires avec foyer et canaux maçonnés est idéal pour les professionnels de la boulangerie cherchant une solution fiable et efficace pour une production intensive.

Caractéristiques

• Dimensions Compactes :

  • Dimensions externes : 2300 x 3040 x 3360 mm
  • Dimensions des chambres : 2480 x 1600 x 200 mm

• Grande Surface de Cuisson :

  • Surface totale de cuisson : 19.85 m²
  • Portes : 4/620 mm

• Puissance :

  • Puissance thermique : 110 kW (380,000 BTU/h)
  • Puissance électrique : 1.5 kW

• Construction Robuste :

  • Poids : 7500 kg
  • Foyer et canaux maçonnés pour une distribution homogène de la chaleur.
  • Enveloppe isolante avec matériau à coefficient d’isolation élevé, remplaçant l’isolation en béton.

• Polyvalence Energétique :

  • Disponible en versions avec brûleur fioul, gaz, combustible solide, biocombustible-pellet.
  • Adapté aux différentes sources d'énergie selon les besoins spécifiques de votre production.

• Facilité de Chargement et Déchargement :

  • Compatible avec un élévateur et un tapis d’enfournement pour un processus de chargement et déchargement efficace et rapide.

Avantages

• Homogénéité et Qualité de Cuisson :

  • Maintient les principales caractéristiques des fours à vapeur de Logiudice Forni.
  • Conçu pour une cuisson uniforme et de haute qualité, assurant des résultats optimaux pour une variété de produits de boulangerie.

• Flexibilité et Compacité :

  • Idéal pour les boulangeries avec des contraintes d’espace.
  • Polyvalent avec la possibilité de fonctionner avec plusieurs types de combustibles.

• Efficacité Energétique :

  • Isolation améliorée pour une consommation d’énergie réduite.
  • Montée en température rapide grâce à une conception thermique optimisée.

• Robustesse et Durabilité :

  • Construction solide pour une longévité exceptionnelle.
  • Conçu pour un usage intensif en environnement professionnel.

Fiche Technique

• Dimensions (LxPxH) : 2300 x 3040 x 3360 mm
• Puissance : 110 kW (380,000 BTU/h)
• Puissance électrique : 1.5 kW
• Dimensions Chambre : 2480 x 1600 x 200 mm
• Surface de Cuisson : 19.85 m²
• Poids : 7500 kg

Conclusion

Le Four à Sole 4 Étages 16 Bouches KAPPA de Logiudice Forni est un choix idéal pour les professionnels de la boulangerie cherchant à allier compacité, flexibilité et performance de cuisson. Sa construction robuste et ses caractéristiques techniques avancées en font un équipement indispensable pour toute boulangerie souhaitant optimiser sa production tout en garantissant une qualité de cuisson irréprochable. Contactez-nous dès aujourd'hui pour plus d'informations ou pour obtenir un devis personnalisé.