Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches ALDEGHERI FORNI
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres 9 bouches, Surface de cuisson 11m², ALDEGHERI FORNI

ST180/3/3L

Surface de cuisson 11 m²

Ref : ST180/3/3L

-Profondeur ext : 3310 mm

-Profondeur int: 2000 mm

-Surface de cuisson : 11 m²

-Puissance : 88.800 kcal

-Poids : 8000 kg

39 309,00 €
30 267,93 € Économisez 23%
HT
Quantité

Description

Description

STEAM OVEN est un four tubulaire annulaire avec 3-4 chambres superposées, spécialement pour la boulangerie et la confiserie.

Eléments rayonnants en acier sans soudure (système Manessman) utilisant un tube double épaisseur.

Canaux de flux d'air chaud, de matériau réfractaire assemblés sur site.

Four à inertie thermique à haut rendement, qui garantit à la fois l'homogénéité de la cuisson et la préparation à la cuisson ultérieure, équipé de chambres à vapeur indépendantes pour chaque chambre, qui garantissent un excellent degré d'humidité et de luminosité du produit.

Opération sur le gaz, le diesel et les combustibles solides, tels que le bois, le charbon, etc.

Détails du produit
ST180/3/3L

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
2550 x 3310 x 2300
Poids brut (kg)
8000
Dim. chambre
1860 x 2000 x 210
Documents joints
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Fours à soles ST180/3 et ST180/4

Fiche technique pour ST180/3 et ST180/4

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