Four à Sole à Tube Annulaire Maçonné 5 Chambres 820x1450 MINISTAR PELLET
Le Four à Sole à Tube Annulaire Maçonné 5 Chambres MINISTAR PELLET de Logiudice Forni est l'aboutissement de décennies d'expertise en boulangerie. Conçu pour offrir une cuisson traditionnelle de qualité exceptionnelle, ce four utilise des granulés de bois comme source d'énergie, combinant ainsi efficacité énergétique et respect de l'environnement.
Avantages de la Cuisson aux Pellets
Choisir un four à granulés de bois signifie opter pour une cuisson de qualité, économiquement avantageuse et écologiquement responsable.
- Efficacité Énergétique : Consomme moins que les fours électriques ou à gaz/fioul.
- Écologique : Moins de rejet de CO2 grâce aux pellets.
- Durabilité : Utilisation d’une énergie renouvelable.
- Économie : Réduction des coûts d'énergie.
Fonctionnalités
- Inertie Thermique : Grande inertie thermique grâce aux conduits en briques réfractaires et à la sole en matériaux réfractaires.
- Générateurs Indépendants : Générateurs indépendants pour chaque chambre de cuisson, situés dans la partie inférieure du four. Ils garantissent une grande quantité de vapeur avec des temps de récupération très rapides.
- Construction Solide : Façade et revêtement extérieur en acier inoxydable.
- Efficacité de Chauffage : Les tubes à vapeur annulaires de 21 mm assurent une distribution uniforme de la chaleur.
Four de Boulangerie à Pellets
Les fours de boulangerie à pellets sont idéaux pour les boulangers cherchant à concilier qualité de cuisson, économies d’énergie et respect de l’environnement.
