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Four a sole électrique 8 bouches Mondial Forni
Modèle : DEKOMONDIAL
- 8 Bouches
- 4 chambres / 4 étages
- Surface de cuisson: 6.8 m²
- Hauteurs utiles : 200 x 200 x 200 x 200 mm
- Dimensions chambre: 1240 x 1380 mm
- Dimensions externes : 1700 x 2430 x 2300 mm
- Puissance: 32.6 kw
- Poids: 2800 kg
Le Four à sole électrique 6 bouches DEKOMONDIAL, un outil puissant pour les opérations de cuisson en série.
Le modèle DEKOMONDIAL est équipé de 6 bouches, offrant une solution polyvalente pour les besoins de production élevés dans les boulangeries et les pâtisseries.
Avec ses 3 chambres réparties sur 3 étages, ce four offre une surface de cuisson spacieuse de 5.1 m², ce qui en fait un choix idéal pour les environnements de production exigeants.
Grâce à l'écran tactile pratique avec la technologie TFT, la gestion du four est grandement simplifiée.
Vous pouvez enregistrer jusqu'à 80 recettes personnalisées ou opter pour un programme entièrement manuel, offrant une flexibilité totale dans les opérations de cuisson.
Chaque recette peut gérer jusqu'à 9 phases de cuisson, valorisant ainsi les caractéristiques organoleptiques de vos produits.
Ces phases de cuisson ont été élaborées en collaboration avec les experts de Mondial Forni ainsi que des boulangers et pâtissiers renommés.
L'association d'images à chaque recette facilite davantage l'utilisation de l'écran tactile, rendant la gestion du four plus intuitive et conviviale.
L'écran couleur permet une surveillance aisée du four, offrant des indications claires sur l'état du processus de chauffage jusqu'à la fin de la cuisson.
Cette fonctionnalité permet d'optimiser le processus de production, de réduire les coûts d'exploitation et d'améliorer l'efficacité de votre atelier, même à distance.
4.9 ★★★★★ 54 avis
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Good product
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Référence: 42-C
Marque: Mondial forni
- Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 8 bouches / 4 étages - Dimensions chambre: 1240 x 2180 mm - Dimensions externes : 1900 x 3480 x 2300 mm - Surface de cuisson: 10.8 m² - Hauteurs utiles : 190 x 190 x 190 x 250 mm - Puissance de chauffe: 108 kw / 93000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids : 8250 kg - Position de brûleur : en bas -...
Référence: LFKR-531
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : FOKUS - Nombre d'étages : 5 - Nombre de portes : 3 porte de 620 mm chacune - Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 3360 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 2050 mm - Surface de cuisson : 19.10 m² - Puissance thérmique : 85 000 Kcal/h - 99 Kw - 340 000 Btu/h - Puissance électrique : 2 kW - Poids : 7900 kg
Référence: Cervap XL
Marque: Bongard
CARACTÉRISTIQUES Four à soles fixes à tubes vapeur – Mazout / Gaz • Surface de cuisson : de 14,8 à 18,5 m²• Hauteur utile par étage : 200 mm• Nombre d’étages : 4• Voie de 600 mm• Nombre de voies : 3 par étage
Référence: MULTIBAKE 640L H30 VA
Marque: OEM
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Modèle avec fonction vapeur - Dimensions ext : 1590 x 1130 x 555 mm - Dimensions int : 1260 x 825 x 300 mm - Capacité : 4 plaques 400 x 600 mm (16/h) - Température maximale : 350°C - Puissance: 14.4 Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net: 364 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
Référence: LFE-4316
Marque: LOGIUDICE FORNI
Four a sole électrique 8 bouches Mondial Forni
Modèle : DEKOMONDIAL
- 8 Bouches
- 4 chambres / 4 étages
- Surface de cuisson: 6.8 m²
- Hauteurs utiles : 200 x 200 x 200 x 200 mm
- Dimensions chambre: 1240 x 1380 mm
- Dimensions externes : 1700 x 2430 x 2300 mm
- Puissance: 32.6 kw
- Poids: 2800 kg
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