Four à sole électrique 3 chambres 6 bouches L124xP138 DEKOMONDIAL
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Four à sole électrique 4 chambres 8 bouches L124xP138
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Four à sole électrique 4 chambres 8 bouches L124xP138 DEKOMONDIAL

42-120130

Four a sole électrique 8 bouches Mondial Forni

Modèle : DEKOMONDIAL 

- 8 Bouches 

- 4 chambres / 4 étages

- Surface de cuisson: 6.8 m²

- Hauteurs utiles : 200 x 200 x 200 x 200 mm

- Dimensions chambre: 1240 x 1380 mm

- Dimensions externes : 1700 x 2430 x 2300 mm

- Puissance: 32.6 kw

- Poids: 2800 kg

55 953,00 €
41 964,75 € Économisez 25%
HT
Quantité

Description

Le Four à sole électrique 6 bouches DEKOMONDIAL, un outil puissant pour les opérations de cuisson en série.

Le modèle DEKOMONDIAL est équipé de 6 bouches, offrant une solution polyvalente pour les besoins de production élevés dans les boulangeries et les pâtisseries.

Avec ses 3 chambres réparties sur 3 étages, ce four offre une surface de cuisson spacieuse de 5.1 m², ce qui en fait un choix idéal pour les environnements de production exigeants.


Grâce à l'écran tactile pratique avec la technologie TFT, la gestion du four est grandement simplifiée.

Vous pouvez enregistrer jusqu'à 80 recettes personnalisées ou opter pour un programme entièrement manuel, offrant une flexibilité totale dans les opérations de cuisson.

Chaque recette peut gérer jusqu'à 9 phases de cuisson, valorisant ainsi les caractéristiques organoleptiques de vos produits.

Ces phases de cuisson ont été élaborées en collaboration avec les experts de Mondial Forni ainsi que des boulangers et pâtissiers renommés.


L'association d'images à chaque recette facilite davantage l'utilisation de l'écran tactile, rendant la gestion du four plus intuitive et conviviale.

L'écran couleur permet une surveillance aisée du four, offrant des indications claires sur l'état du processus de chauffage jusqu'à la fin de la cuisson.

Cette fonctionnalité permet d'optimiser le processus de production, de réduire les coûts d'exploitation et d'améliorer l'efficacité de votre atelier, même à distance.

Détails du produit
42-120130

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
1700 x 2430 x 2300
Dim. chambre
1240 x 1380 mm
Surface de cuisson
6.8 m²

Score Global

4.9 ★★★★★ 54 avis

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Prix 79 971,00 € Prix de base 115 900,00 €
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