Modelec : Le Four à Sole électrique 8 Bouches Frangand
Le Design Épuré
Les poignées inox/alu incarnent l'attention portée aux moindres détails, conférant à l'architecture de Modelec une vision de perfection. Que ce soit dans votre point de vente, Modelec affiche votre sens de la modernité avec élégance.
Puissance de Chauffe Renforcée
Pour répondre aux rythmes de production exigeant des cadences soutenues, Frangand dote le Modelec V2 de performances améliorées. Les dalles de cuisson en matières minérales et les résistances blindées en inox assurent une diffusion homogène de la chaleur, garantissant la qualité de cuisson qui fait la renommée de la marque.
Production Intensive de Buée
Chaque chambre de cuisson est équipée d'un appareil à buée, assurant une production optimale. Les fours à 3 voies bénéficient d'un appareil à buée complémentaire par étage, garantissant une injection efficace à l'arrière de la chambre.
Modularité et Adaptabilité
Modelec offre une modularité exceptionnelle avec 7 largeurs, 10 profondeurs, et le choix entre 2, 3, 4, ou 5 étages. Deux hauteurs de chambre de cuisson (180 mm - 230 mm) permettent une adaptation personnalisée. Le passage utile varie de 180 mm pour les étages du bas à 230 mm pour l'étage du haut.
Équipements Standard de Qualité
- Hotte, table, façade, poignées de porte, et tableau de commande tout en inox.
- Éclairage halogène double à chaque étage.
- Dalles de cuisson de haute qualité composées de matières minérales.
- Portes en verre trempé résistant à 350°C, avec ouverture par le haut.
- Commandes tactiles manuelles FDS pour une utilisation intuitive.
Passage Utile Modulable :
- 180 mm pour les étages inférieurs.
- 230 mm pour l'étage supérieur.
Modelec de Frangand est bien plus qu'un four, c'est une alliance parfaite entre esthétique, performance et adaptabilité, offrant aux professionnels de la cuisine une solution de pointe répondant à leurs besoins les plus exigeants.
