Four à sole électrique OPALE TOUCH Y23/72 2400 mm, PAVAILLER

- Consommation moyenne horaire en utilisation normale (kWh) : 17.84

- Dimensions (H) avec extracteur : 2662

- Hauteur utile des étages bas (mm) : 175

- Hauteur utile de l’étage haut (mm) : 225

- Une commande de pilotage moderne et intuitive pour une régulation facile de vos cuissons.

Le four à soles Opale allie performance, économie d'énergie et facilité d'utilisation pour répondre aux exigences des boulangers et pâtissiers professionnels.

Design et ergonomie optimisés

Entretien facilité : Angles étudiés et table d'autel épurée pour un nettoyage aisé

Ergonomie améliorée : Colonne d'indicateurs de cuisson inclinée pour une lecture facile

Finitions robustes et soignées : Esthétique professionnelle et durabilité assurée

Performance et flexibilité

Surface de cuisson optimisée : Grande capacité pour un faible encombrement au sol

Réglage personnalisé par étage :

Contrôle indépendant de la température (sole et voûte)

Gestion individuelle de l'appareil à buée

Économie d'énergie et efficacité

Isolation performante : Limitation des pertes de chaleur entre les caissons et vers l'extérieur

Gestion intelligente de l'énergie :

Automate programmable optimisant les temps de chauffe

Mode économique pour réduire la consommation électrique

Production de buée optimale

Générateur puissant : Placé en partie inférieure, équipé de 3 résistances blindées en inox

Capacité de surproduction : Adapté aux cadences de production intensives

Commande Easy-Touch intuitive

Interface moderne facilitant la régulation de la cuisson

Accès à un livre de recettes intégré

Réglages simplifiés pour une utilisation optimale

Avantages pour les professionnels

Cuisson parfaite et homogène pour tous types de produits

Réduction des coûts énergétiques grâce à une gestion optimisée

Amélioration de la productivité avec une interface utilisateur intuitive

Entretien simplifié pour un gain de temps au quotidien