- Consommation moyenne horaire en utilisation normale (kWh) : 17.84
- Dimensions (H) avec extracteur : 2662
- Hauteur utile des étages bas (mm) : 175
- Hauteur utile de l’étage haut (mm) : 225
- Une commande de pilotage moderne et intuitive pour une régulation facile de vos cuissons.
Le four à soles Opale allie performance, économie d'énergie et facilité d'utilisation pour répondre aux exigences des boulangers et pâtissiers professionnels.
Design et ergonomie optimisés
Entretien facilité : Angles étudiés et table d'autel épurée pour un nettoyage aisé
Ergonomie améliorée : Colonne d'indicateurs de cuisson inclinée pour une lecture facile
Finitions robustes et soignées : Esthétique professionnelle et durabilité assurée
Performance et flexibilité
Surface de cuisson optimisée : Grande capacité pour un faible encombrement au sol
Réglage personnalisé par étage :
Contrôle indépendant de la température (sole et voûte)
Gestion individuelle de l'appareil à buée
Économie d'énergie et efficacité
Isolation performante : Limitation des pertes de chaleur entre les caissons et vers l'extérieur
Gestion intelligente de l'énergie :
Automate programmable optimisant les temps de chauffe
Mode économique pour réduire la consommation électrique
Production de buée optimale
Générateur puissant : Placé en partie inférieure, équipé de 3 résistances blindées en inox
Capacité de surproduction : Adapté aux cadences de production intensives
Commande Easy-Touch intuitive
Interface moderne facilitant la régulation de la cuisson
Accès à un livre de recettes intégré
Réglages simplifiés pour une utilisation optimale
Avantages pour les professionnels
Cuisson parfaite et homogène pour tous types de produits
Réduction des coûts énergétiques grâce à une gestion optimisée
Amélioration de la productivité avec une interface utilisateur intuitive
Entretien simplifié pour un gain de temps au quotidien
Four a sole électrique 8 bouches Mondial Forni
- Modèle : DEKOMONDIAL
- 8 Bouches
- 4 chambres / 4 étages
- Surface de cuisson : 10.2 m²
- Hauteurs utiles : 200 x 200 x 200 x 200 mm
- Dimensions chambre: 1240 x 2050 mm
- Dimensions externes : 1700 x 3100 x 2300 mm
- Puissance : 32.3 kw
- Poids : 3600 kg
Four à sole électrique Fringand
- Modèle : MODELEC
- 8 bouches
- 4 chambres / 4 étages
- Surface de cuisson : 21.6 m²
- Dimensions dalles : 2250 x 2400 mm
- Dimensions externes : 2853 x 2965 x 2250 mm
- Puissance : 93.8 kw
- Disponibles en différentes variations et dimensions
Surface de cuisson : 6,50 m²
- 5 portes à 820 mm
- Dim chambre : 820 x 1600 x 160 mm
- Dim externe : 1400 x 2710 x 2300 mm
- Poids : 2800 kg
- Puissance du four : 22.5 kw
- Puissance : 54/32 Kcal/h
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