- Consommation moyenne horaire en utilisation normale (kWh) : 20.8
- Dimensions (H) avec extracteur : 2662
- Hauteur utile des étages bas (mm) : 175
- Hauteur utile de l’étage haut (mm) : 225
- Une commande de pilotage moderne et intuitive pour une régulation facile de vos cuissons.
Le four à soles Opale allie performance, économie d'énergie et facilité d'utilisation pour répondre aux exigences des boulangers et pâtissiers professionnels.
Design et ergonomie optimisés
Entretien facilité : Angles étudiés et table d'autel épurée pour un nettoyage aisé
Ergonomie améliorée : Colonne d'indicateurs de cuisson inclinée pour une lecture facile
Finitions robustes et soignées : Esthétique professionnelle et durabilité assurée
Performance et flexibilité
Surface de cuisson optimisée : Grande capacité pour un faible encombrement au sol
Réglage personnalisé par étage :
Contrôle indépendant de la température (sole et voûte)
Gestion individuelle de l'appareil à buée
Économie d'énergie et efficacité
Isolation performante : Limitation des pertes de chaleur entre les caissons et vers l'extérieur
Gestion intelligente de l'énergie :
Automate programmable optimisant les temps de chauffe
Mode économique pour réduire la consommation électrique
Production de buée optimale
Générateur puissant : Placé en partie inférieure, équipé de 3 résistances blindées en inox
Capacité de surproduction : Adapté aux cadences de production intensives
Commande Easy-Touch intuitive
Interface moderne facilitant la régulation de la cuisson
Accès à un livre de recettes intégré
Réglages simplifiés pour une utilisation optimale
Avantages pour les professionnels
Cuisson parfaite et homogène pour tous types de produits
Réduction des coûts énergétiques grâce à une gestion optimisée
Amélioration de la productivité avec une interface utilisateur intuitive
Entretien simplifié pour un gain de temps au quotidien
- Dim : 2420 x 2960 x 2300 mm
- Dim des chambres :1860 x 1600 x 260 mm
- Surface cuisson : 11.95 m²
- Portes : 3/620 mm
- Puissance : 93KW 320.000 BTU/h
- Puissance électrique : 1.5 kw
- Poids : 5700 kg
Four à sole électrique Fringand
- Modèle : TOPELEC
- 5 Bouches
- 5 chambres / 5 étages
- Surface de cuisson: 3.6 m²
- Dimensions dalles : 600 x 1200 mm
- Dimensions externes : 1150 x 1920 x 2250 mm
- Puissance: 20.5 kw
Four à sole électrique Mondial Forni
- Modèle : Domino
- Dimensions de la chambre : 1100 x 680 mm
- Dimensions ext. de la chambre hauteur 18cm: 1490 x 1070 x 360 mm
- Surface de cuisson : 0.75 m²
- Type : Pain et pâtisserie
- Puissance électrique 400V (normale - maximale) : 5.6 - 9.6 Kw
- Chambre de cuisson sans appareil à buée
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