Le modèle DEKOMONDIAL de Mondial Forni offre un four à sole électrique robuste avec 12 bouches, idéal pour les opérations de boulangerie et de pâtisserie de taille moyenne à grande.
Doté de 4 chambres réparties sur 4 étages, ce four dispose d'une surface de cuisson spacieuse de 18.2 m², permettant une production efficace de divers produits de boulangerie.
Avec des dimensions utiles de 200x200x200x200mm et des dimensions de chambre de 1860x2450 mm, ce four assure une adaptabilité exceptionnelle pour divers types de produits de boulangerie.
Ses dimensions externes de 2310x3500x2300 mm en font une solution pratique pour les environnements de boulangerie professionnels, sans compromettre la capacité de production.
Avec une puissance de 52.8 Kw, ce four garantit des performances énergétiquement efficaces, assurant une cuisson uniforme et de haute qualité pour une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie.
Malgré sa robustesse, ce modèle reste relativement gérable avec un poids de 4100 kg, offrant une facilité d'installation et de manipulation.
Optez pour le Four à Sole Électrique 8 Bouches Mondial Forni DEKOMONDIAL pour une productivité accrue dans votre entreprise de boulangerie ou de pâtisserie.
Révolutionnez la Gestion de Votre Four avec une Interface Tactile Innovante
Découvrez une interface tactile nouvelle génération, offrant une panoplie de fonctionnalités avancées, une convivialité intuitive et une accessibilité sans pareille.
Grâce à son écran tactile couleur, vous pouvez facilement accéder à un système complet de gestion de four, permettant une réduction efficace des coûts d'exploitation et une optimisation de l'efficacité de votre atelier, même à distance.
L'écran équipé de la technologie TFT simplifie toutes les opérations de gestion du four, offrant ainsi une expérience fluide et efficiente.
Profitez de la possibilité d'ajouter jusqu'à 80 recettes personnalisées, chacune capable de gérer jusqu'à 9 phases de cuisson, pour améliorer les caractéristiques organoleptiques de vos produits.
L'ajout d'images à chaque recette rend l'utilisation de l'écran tactile encore plus aisée et intuitive, vous permettant ainsi de tirer pleinement parti de cette innovation pour une gestion optimale de vos opérations culinaires.
