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Surface de cuisson 10 m²
Ref : ST180/3/2L
-Profondeur ext 3110 mm
-Profondeur int : 1790 mm
-Surface de cuisson : 10 m²
-Puissance : 80.000 kcal
-Poids : 7700 kg
Description
STEAM OVEN est un four tubulaire annulaire avec 3-4 chambres superposées, spécialement pour la boulangerie et la confiserie.
Éléments rayonnants en acier sans soudure (système Manessman) utilisant un tube double épaisseur.
Canaux de flux d'air chaud, de matériau réfractaire assemblés sur site.
Four à inertie thermique à haut rendement, qui garantit à la fois l'homogénéité de la cuisson et la préparation à la cuisson ultérieure, équipé de chambres à vapeur indépendantes pour chaque chambre, qui garantissent un excellent degré d'humidité et de luminosité du produit.
Opération sur le gaz, le diesel et les combustibles solides, tels que le bois, le charbon, etc
4.7 ★★★★★ 42 avis
Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier
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Référence: Domino 3T-4680
Marque: Mondial forni
Four à sole électrique Mondial Forni - Modèle : Domino - 3 plaques 460x800mm - Dimensions de la chambre : 1420 x 820 mm - Dimensions ext. de la chambre hauteur 18cm : 1810 x 1210 x 360 mm - Surface de cuisson : 1.16 m² - Type : Pain et pâtisserie - Puissance électrique 400V (normale - maximale): 6.8 - 11.8 Kw - Poids : 185 kg - Chambre de cuisson sans...
Référence: MULTIBAKE 640L H30 VA-2
Marque: OEM
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Modèle avec fonction vapeur - Dimensions ext : 1590 x 1130 x 1110 mm - Dimensions int : 2x 1260 x 825 x 300 mm - Capacité : 2x 4 plaques 400x600mm - Température maximale : 350°C - Puissance : 14.4 Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net : 728 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
Référence: E180/4/3L
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson : 14.80 m²- 12 portes à 620 mm- Dim chambre : 1860 x 2000 x 200 mm- Dim externe: 2440 x 3110 x 2200 mm- Poids : 3600 kg- Puissance: 87/54 Kcal/h
Référence: LFE-4320
Marque: LOGIUDICE FORNI
- Gamme : ENERGY 62- Nombre d'étages : 4- Nombre de portes : 3 portes de 620 mm chacune- Dim. externes (L x P x H) : 2420 x 3300 x 2300 mm- Dim. des chambres (L x P) : 1860 x 2050 mm- Surface de cuisson : 15.30 m²- Puissance électrique : 65 kW- Appareil à buée : 12 kW- Puissance en mode économique (Eco) : 33 kW- Poids : 4570 kg
Surface de cuisson 10 m²
Ref : ST180/3/2L
-Profondeur ext 3110 mm
-Profondeur int : 1790 mm
-Surface de cuisson : 10 m²
-Puissance : 80.000 kcal
-Poids : 7700 kg
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