- Prix réduit
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Fiche technique
- Dim ext : 1930 x H2300 mm
- Dim bouche : 1240 x H210 mm
- 9 bouches
- Surface de cuisson : 5m² a 9m²
- 9 portes 620mm
- Profondeur ext : 3110mm
- Profondeur int : 1790mm
- Surface de cuisson : 10m²
- Puissance : 80.000kcal
- Poids : 7700 kg
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
Description
STEAM OVEN est un four tubulaire annulaire avec 3-4 chambres superposées, spécialement pour la boulangerie et la confiserie.
Éléments rayonnants en acier sans soudure (système Manessman) utilisant un tube double épaisseur.
Canaux de flux d'air chaud, de matériau réfractaire assemblés sur site.
Four à inertie thermique à haut rendement, qui garantit à la fois l'homogénéité de la cuisson et la préparation à la cuisson ultérieure, équipé de chambres à vapeur indépendantes pour chaque chambre, qui garantissent un excellent degré d'humidité et de luminosité du produit.
Opération sur le gaz, le diesel et les combustibles solides, tels que le bois, le charbon, etc
4.7 ★★★★★ 42 avis
Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier
Le site livre en Afrique
C'est mes clients qui vont être content
Référence: LF-345
Marque: LOGIUDICE FORNI
C'est notre four traditionnel par excellence , avec des canaux en brique réfractaire et une enveloppe d'isolation en béton. homogénéité et qualité de cuisson. Idéal pour la cuisson de tous types de casseroles. Produit avec 3 et 4 chambres de cuisson multi-portes, surfaces de cuisson entre 6m² et 29,5m². Disponible dans la version avec gaz, diesel,...
Référence: ST180/3/1L
Marque: Aldegheri forni
Référence: MULTIBAKE 440 H30 VA-3
Marque: OEM
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Modèle avec fonction vapeur - Dimensions ext : 1170 x 1130 x 1665 mm - Dimensions int : 3x 845 x 825 x 300 mm - Capacité : 3x 2 plaques 400 x 600 mm - Température maximale : 350°C - Puissance : 12.8Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net : 780 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
Référence: Domino 4T-4060
Marque: Mondial forni
- Dimensions de la chambre : 820x1220mm - Dimensions ext. de la chambre hauteur 18cm : 1210x1610x360mm - Surface de cuisson : 1m²
Référence: ST180/3/3L
Marque: Aldegheri forni
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