FOUR ÉLECTRIQUE COMBINÉ CONVECTION VAPEUR 7 PLAQUES 1/1 GN, EKA

FOUR ÉLECTRIQUE COMBINÉ CONVECTION VAPEUR 7 PLAQUES 1/1 GN, EKA

Le four électrique combiné MKF 711 S de la marque EKA offre une solution avancée pour les cuisines professionnelles, alliant convection et vapeur pour des performances de cuisson exceptionnelles. Doté d'un design solide et raffiné, ce four est équipé de 7 bacs GN 1/1 et d'un panneau électromécanique pour une utilisation intuitive.

Caractéristiques principales :

• Polyvalence de cuisson : Le MKF 711 S permet de combiner les modes de cuisson par convection et par vapeur, offrant ainsi une grande polyvalence pour cuisiner une variété de plats avec précision.
• Design robuste : Son design solide assure une durabilité à long terme, garantissant des performances constantes même dans les environnements de cuisine les plus exigeants.
• Plage de température étendue : Avec une température de fonctionnement allant de 100 à 275 °C, ce four permet de cuisiner une grande diversité de plats, assurant une cuisson uniforme à chaque utilisation.
• Facilité d'utilisation : Malgré ses fonctionnalités avancées, ce four reste facile à utiliser grâce à son panneau électromécanique, qui permet un contrôle précis et intuitif des paramètres de cuisson.
• Performances constantes : Conçu pour offrir des performances fiables à chaque utilisation, ce four garantit des résultats de cuisson constants, aidant ainsi les chefs à atteindre leurs standards culinaires les plus élevés.

Spécifications techniques :

• Capacité : 7 plateaux GN 1/1
• Distance entre guides : 68 mm
• Dimensions du four (LxPxH) : 730 x 855 x 850 mm
• Poids : 96 kg
• Puissance électrique : 10,4 kW
• Voltage : AC 380/400 3N V
• Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)
• Plage de température : 100 à 270 °C

Le four électrique combiné MKF 711 S est l'outil indispensable pour les cuisines professionnelles à la recherche d'un équipement fiable et performant pour répondre à leurs besoins de cuisson les plus exigeants, tout en offrant une facilité d'utilisation inégalée.