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Fiche technique
- Dim ext (LxPxH) : 1350x2665x2200mm
- Dim int chambres : 720x1620mm
- Surface de cuisson : 5,8m²
- Tableau de commandes digital avec écran LCD
- Affichage à LED, 30 programmes
- Hotte avec extracteur et ouras manuelles
- Consommation moyenne : 16.000Kcal/h
- Puissance: 46kW / 40000Kcal/h
Description
- Consommations réduites de30% par rapport aux fours à tubes maçonnés, aux prestations et qualité excellentes aussi bien pour les produits de petite taille que pour les gros, adaptés aussi bien à la production artisanale qu’aux modes de cuisson industriels avec systèmes de chargement automatique.
- Four à sol à tubes annulaires de dernière génération d’excellent rendement thermique garanti des gros tubes de vapeur (diamètre 35mm et épaisseur 5,5mm), consommations inférieures et cuissons continues sans chutes de température.
- Générateurs de vapeur indépendants réalisés avec matières anti-corrosion.
- Portes en verre trempé, ouverture vers le haut et mécanisme d’ouverture/fermeture 'automatique” à l’insertion de l’enfourneur, de la pelle ou de l’élévateur intégré.
- Cuisson douce et uniforme, idéale pour gros pains nécessitant d’un long temps de cuisson.
4.9 ★★★★★ 54 avis
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Good product
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Référence: commande LEONARDO
Marque: europa
Référence: C750 4
Marque: Panimatic
Dim:1250x1400x2100mm-Hauteur de bouche : 130 mm-4 bouches 750x800-Surface de cuisson:2.4m²
Référence: LF-430
Marque: LOGIUDICE FORNI
Référence: MULTIBAKE 640L H30
Marque: Panimatic
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Dimensions ext: 1590 x 1130 x 555 mm - Dimensions int: 1260 x 825 x 300 mm - Capacité: 4 plaques 400x600mm (16/h) - Température maximale : 350°C - Puissance: 12 Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net: 331 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
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