- Prix réduit

+33 1 87 66 77 96 -
0800 37 048
Banner
- Dim:2300x2420x3760mm
- Dim des chambres:1860x2450x200mm
- Surface cuisson:22.80m²5
- Puissance :99KW 340.000 BTU/h
- Poids:8900Kg
L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire. Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS. Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme. Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m². Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur. C'est une alternative valable aux fours à convection. Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz. Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.
Référence: LFE-3212
Marque: LOGIUDICE FORNI
Dim:2300x1800x2500mm- Dim des chambres:1240x1250x240mm- Surface cuisson:4.65m²5- Puissance :24KW- Poids:2600Kg
Référence: LFE-3416
Marque: LOGIUDICE FORNI
Dim:2300x3040x2900mm- Dim des chambres:2480x1650x240mm- Surface cuisson:12.30m²5- Puissance :48KW- Poids:4220Kg
Référence: LFRNK 100130
Marque: LOGIUDICE FORNI
-Dim 2300x2900x2690mm-Surface cuisson 21.8-18 plaques-Dim plaques 660x920-Poids 3205KG-Puissance 139 KW.btu/h 480.000
- Dim:2300x2420x3760mm
- Dim des chambres:1860x2450x200mm
- Surface cuisson:22.80m²5
- Puissance :99KW 340.000 BTU/h
- Poids:8900Kg