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Fiche technique
- Dim ext (LxPxH): 1920x3200x2200mm
- Dim int chambres: 620x2020mm
- Surface de cuisson: 10m²
- Tableau de commandes digitalavec écran LCD
- Affichage à LED, 30 programmes
- Hotte avec extracteur et ouras manuelles
- Consommation moyenne: 16.000Kcal/h
- Puissance: 93kW / 80000Kcal/h
- Dim. bouche: x180 mm
- +400 mm
- 80.000 Kcal/H + 1.5 kW
Description
- Consommations réduites de30% par rapport aux fours à tubes maçonnés, aux prestations et qualité excellentes aussi bien pour les produits de petite taille que pour les gros, adaptés aussi bien à la production artisanale qu’aux modes de cuisson industriels avec systèmes de chargement automatique.
- Four à sol à tubes annulaires de dernière génération d’excellent rendement thermique garanti des gros tubes de vapeur (diamètre 35mm et épaisseur 5,5mm), consommations inférieures et cuissons continues sans chutes de température.
- Générateurs de vapeur indépendants réalisés avec matières anti-corrosion.
-Portes en verre trempé, ouverture vers le haut et mécanisme d’ouverture/fermeture 'automatique” à l’insertion de l’enfourneur, de la pelle ou de l’élévateur intégré.
-Cuisson douce et uniforme, idéale pour gros pains nécessitant d’un long temps de cuisson.
4.7 ★★★★★ 42 avis
Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier
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Référence: commande LEONARDO
Marque: europa
Référence: OM08465-OM08463
Marque: OEM
Idéal pour la pâtisserie, le pain et la pizza - Dimensions ext : 1170 x 1280 x 970 mm - Dimensions int : 845 x 825 x 160/300 mm - Capacité h16 : 4 pizzas ø 40 cm (36 pizzas/h) - Capacité h16 : 2 Pizzas ø 45 cm (10 pizzas/h) - Capacité : 2x2 plaques de cuisson 600x400mm (16/h) - Température maximale h16 : 400°C - Température maximale h30 : 350°C -...
Référence: 44-M
Marque: Mondial forni
Four à sole fixe foyer maçonné 16 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial - Foyer maçonné 16 bouches / 4 étages Dimensions chambre: 2480 x 2440 mm Dimensions externes : 3140 x 3750 x 2300 mm Surface de cuisson: 24.2m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe: 200Kw / 172000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids : 13450 kg...
Référence: LFE-3316/76
Marque: LOGIUDICE FORNI
Référence: E180/4/2L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson: 13.30m²- 12 portes à 620mm- Dim : 1860*1790*200 mm- Dim externe: 2440*2900*2200- Poids: 3500 kg- Puissance: 79/49 Kcal/h
Référence: LFKR-330
Marque: LOGIUDICE FORNI
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